Ihre Karriere-Plattform für die Hotelbranche




Mit hochqualitativen Ausbildungsangeboten, maßgeschneidert für Ihre Karriere, ebnen wir gemeinsam den Weg in Ihre Zukunft. Als Absolvent starten Sie Ihre Karriere dort, wo es gilt, Gästen beste Betreuung und hervorragenden Service vor und hinter den Kulissen zu bieten.

Steigenberger Akademie GmbH
Zenostr. 6, 83435  Bad Reichenhall , Deutschland

Telefon: +49 (0) 8651 - 9666-55

E-Mail: info@steigenberger-akademie.de
Internet: www.steigenberger-akademie.de

Ansprechpartner: Frau Cathrin Gallrapp

Meister/in im Gastgewerbe

Der Meisterkurs besteht aus einem betriebswirtschaftlichen, einem theoretischen sowie einem praktischen Teil. Im betriebswirtschaftlichen Teil werden Kenntnisse in den Fächern Volkswirtschaftslehre, Recht, Steuerrecht, Rechnungswesen, Unternehmensführung und Personalführung vermittelt. Der fachtheoretische Teil umfasst die Fächer Menükunde, Küchenkunde, Servicekunde, Ernährungslehre, Warenkunde und Hotelorganisation. Ergänzt wird der Kurs durch einen einwöchigen praktischen Teil im jeweiligen Bereich.

Der Ausbildereignungkurs ist Voraussetzung, um die Meisterprüfung abzulegen, und kann in Kombination mit dem Meisterkurs an der Akademie absolviert werden.

3 MonateJanuar (alle Meisterkurse) und September (nur Küchenmeisterkurs)April/Mai und DezemberHotelmeister, Restaurantmeister oder KüchenmeisterMontag bis Freitag ganztagsPreis auf Anfrage15 - 20 Schüler/innendeutsch- abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie bzw. in der Gastronomie - mindestens 3 Jahre Berufserfahrung - erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung oder für Bewerber ohne Berufsausbildung: - mindestens 8 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie bzw. Gastronomie - erfolgreich abgeschlossene AusbildereignungsprüfungStart Januar: 1. Dezember und Start September: 1. Juli
 

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