chesa surlej hotel

Chef de partie

SilvaplanaVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag18.05.2018
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Das chesa surlej hotel ist ein 3 Sterne Hotel in Silvaplana-Surlej mit 27 Zimmern/Appartements nur unweit der Bergbahn Corvatsch entfernt. Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Ferienwohnungen in der Umgebung des Hotels an. Unser Haus verfügt über 2 Restaurants (Panoramarestaurant laBrasera – 60 Sitzplätze, Terrasse – 70 Sitzplätze & Fonduestübli Alp 31 – 20 Sitzplätze).

Für die Sommersaison suchen wir einen
Chef de partie
mit einem guten Fachwissen und positive Einstellung zum Beruf, der auch die Herausforderung sucht und nicht nur ein Job. Also ein kreativer, engagierte und motivierte Teamplayer.
Übernahme für die Wintersaison zu 100% nach erfolgreicher Sommersaison ist möglich.

  • Bereitstellen des Mise en place für alle Posten
  • Organisation des Abendservice für unser à la carte und Halbpensionsrestaurant laBrasera und Fonduestübli Alp31
  • Führen der eigenen Station Entremetier & Saucier, Aushilfe auf dem Gardemanger und Patisserie
  • effiziente und saubere Arbeitsweise
  • Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Bestellung von den zu Herstellung des Mise en place benötigten Waren 
  • Teamfähigkeit, Flexibilität wird vorausgesetzt 
  • Personalzimmer vorhanden


Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie bitte Ihre aussagekräftige, Bewerbung inklusiv Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Sprachkenntnisse

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse ODER Englisch: Gute Kenntnisse

Italienisch: gute Kenntnisse sind ein MUSS!  mündlich / schriftlich 


Eintritt ab 11.06.2018 bis 14.10.2018

Kontakt:

chesa surlej hotel
7513  Silvaplana, Schweiz

E-Mail: backoffice@chesa-surlej.ch
Internet: www.chesa-surlej.ch

Ansprechpartner: Herr Kay Hempel

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