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Beruf: F&B Management
Ort: Celerina / Schlarigna, 20km

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Seit über 110 Jahren begrüsst das Cresta Palace Hotel seine Gäste in Celerina und bietet excellenten Service und ein zweites Zuhause für Generationen. Das im Jugendstil erbaute 4 Sterne Superior Hotel verzaubert mit kulinarischen Genüssen und exklusiver Ausstattung.

Inmitten des Engadiner Dorfes Celerina, eingebettet in eine Parkanlage ist es durch seine Lage und seine Nähe zu den Bergbahnen ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen, Mountainbike - und Skitouren.

Das Haus verfügt über 100 Zimmer und Suiten mit insgesamt 170 Betten, einen Kid's Club und einen großzügigen 1200 qm SPA-Bereich mit Panorama-Pool, Fitness-und diversen Behandlungsräumen.

Unser à la carte Ristorante "Giacomo's" bietet abwechslungsreiche Mittelmeerküche aber auch italienische Spezialitäten und gilt als Geheimtipp im Engadin. Im Grand Restaurant, der Grand Dame des Cresta Palace, speisen unsere Gäste mit Stil und geniessen einmal in der Woche ein exklusives Galabuffet, für das einige Stammgäste gerne auch etwas früher anreisen. An unserer Cresta Palace Bar mit Wintergarten können unsere Gäste den Abend ausklingen lassen. 

Ob bei einem Stück Kuchen, begleitet von Pianomusik in der Jugendstilhalle, beim Fonduplausch mit Freunden oder einer Familienfeier, bietet das Cresta Palace Hotel den idealen Rahmen. Ergänzt wird das kulinarische Angebot mit einem gut bestückten Weinkeller voller edler Tropfen.


Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir ab April 2018
F&B Manager (m/w)
(inkl. Vizedirektion)

Aufgabenbereich:

  • Sie sind für einen reibungslosen Ablauf aller F&B-Abteilungen verantwortlich.
  • Stellvertretung des geschäftsführenden Direktors in dessen Abwesenheit.
  • Sie planen und organisieren Anlässe jeglicher Art.
  • Sie sind für den Einkauf von Getränken und Non Food Artikeln verantwortlich.
  • Erarbeitung und Sicherung von Standards und Qualitätsüberwachung
  • Budgetkoordination, -Erstellung und -kontrolle
  • Sie führen unser Warenwirtschaftssystem (keys) und unser Kassensystem (Matrix)
  • Sie überwachen die Annahme und Verteilung der Lieferungen, sowie das monatliche Inventar
  • Sie leiten Schulungen in allen F&B-Abteilungen.
  • Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit.
  • Als Teil des Kaders, arbeiten Sie durch unternehmerische und marktorientiere Führung Ihres Bereiches aktiv am Erfolg des Hotels mit.
  • Durch Teilnahme an unserem Incentive-Programm für Kadermitarbeiter, können Sie aktiv an Ihrem Gehalt mitwirken.

 

Anforderungen:

  • Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit.
  • Sie besitzen mehrjährige Berufserfahrung als F&B Manager oder in einer ähnlichen Position
  • Sie bringen ein hohes Qualitätsbewusstsein mit.
  • Sie besitzen ausgezeichnete Führungsqualitäten.
  • Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, arbeiten gerne im aktiven Tagesgeschäft mit und Sie sind von der Hotellerie fasziniert.

 

Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Cresta Palace Hotel
Via Maistra 75
7505 Celerina
Schweiz

Telefon: +41 81 836 56 56

E-Mail: job@crestapalace.ch
Internet: www.crestapalace.ch

Ansprechpartner: Herr Evin Dilmen

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