Grand Hotel Kronenhof

2. Maitre Halbpensionsrestaurant

PontresinaVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag20.07.2018
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GRAND HOTEL
KRONENHOF PONTRESINA- St.Moritz

... einer der bedeutendsten historischen Hotelbauten im Alpenraum, wo sich Tradition mit Moderne verbindet und elegante Grosszügigkeit mit neuestem technischen Komfort vollendet kombiniert wurde.

Sonnig und windgeschützt im höchsten Seitental des Oberengadins gelegen; mit herrlicher Aussicht auf Berge und Gletscher.

 

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.

Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war das GaultMillau-Hotel des Jahres 2008. Unser Hotel erhielt unter anderem sechs der begehrten Travellers‘ Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.

Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neubarocken Stil (300 Sitzplätze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz 2008), das à la carte Gourmet-Restaurant "Kronenstübli", die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein. 

Ab ca. August 2018 suchen wir einen dienstleistungsorientierten und engagierten Mitarbeiter, der bereits fachlich fundierte Erfahrungen in der 5 Sterne Luxus-Hotellerie und/oder Gourmet-Gastronomie in dieser verantwortungsvollen Position vorweisen kann: 

2. Maitre Halbpensionsrestaurant
und Stv. Maitre d'hotel

Tätigkeit:

  • Gewährleistung eines einwandfreien Services und reibungslosen Ablaufs im  Halbpensionsrestaurant während des Frühstücks und Abendessens, bei Banketten und Veranstaltungen.
  • Professionelle Gästeberatung und -betreuung, inkl. Weinempfehlungen und Zubereitung am Tisch.
  • Beschwerdemanagement und Reklamationshandling.
  • Stellvertretung des Maître d’hôtel bei dessen Abwesenheit.
  • Einführung, Schulung und fachliche Begleitung der neuen Servicemitarbeiter.
  • Bedienung und Pflege unseres TCPOS Kassensystems inklusive Tagesabrechnung.

 

Anforderungen:

  • Berufs- & Führungserfahrung in renommierten Hotels.
  • Fundiertes Fachwissen (Menu- und Weinkunde, Käse).
  • Erfahrung im Arbeiten am Tisch des Gastes wie bspw. Tranchieren, Filetieren und Flambieren.
  • Sehr gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch und Italienisch (jede weitere Sprache ist von Vorteil).
  • Top gepflegtes Äusseres & exzellente Umgangsformen

 

Möchten Sie Teil des motivierten, jungen Teams werden und den Geist des Hauses mitprägen? Fühlen Sie sich wohl in einem Umfeld, wo Sie zusammen mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Beruftsgattungen und Nationalitäten gemeinsam ausserordentliches leisten?

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto und sämtliche Zeugnisse) per E-Mail an bewerbung@kronenhof.com. Natürlich freuen wir uns auf Ihr Bewerbungsdossier per Post, möchten Sie jedoch höflich darauf hinweisen, dass dieses von uns nicht retourniert werden kann.  

Ansprechpartner: Herr Sergio Ciccarone, Maitre d'hotel.

Grand Hotel Kronenhof
Via Maistra, 7504 Pontresina, Schweiz

Telefon: +41 (0)81 830 30 30
Telefax: +41 (0)81 830 30 31

E-Mail: bewerbung@kronenhof.com
Internet: www.kronenhof.com

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