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Beruf: Leitung (Restaurant / Service)
Ort: Zermatt, 20km

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Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber ruhiger Lage bietet Eleganz und modernen Komfort gleichermassen. 

Das Hotel verfügt über 77 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf eine überwältigende Bergkulisse der Walliser Alpen. Ruhe und Raum in einem exklusiven Umfeld. Ein kleines Stück wahren Luxus bietet der Wellnessbereich „Vita borni“. Verschiedene Bankett- und Tagungsräume bieten bis zu 200 Personen Platz.

Gastronomisch verwöhnt das Grand Hotel in drei Restaurants: 
Alpine Gourmet  „Prato Borni" - Fine Dining muss nicht unbedingt französisch sein. Das Konzept  setzt Walliser Produkte neu in Szene, die Brasserie „Lusi“ - der perfekte Ort für alle, die es unkompliziert mögen. Beim Lunch auf der Restaurantterrasse schaut das Matterhorn zu, am Abend begleitet Kerzenschein die Gaumenfreuden und das Käsestübli „saycheese!“ - Fondue und Käsegenuss in entspannter Atmosphäre.

 

(ISO 9001:2008 und QQQ)

Das Grand Hotel Zermatterhof vereint Erlebnis, Erholung und fachliches Können in einem familiären Umfeld und zählt zu den führenden 5* Hotels in Zermatt.

Unser kleines Grand Hotel verfügt über 25 Zimmer und 44 Juniorsuiten und Suiten, 2 Bars, eine Smoking Lounge, 3 Restaurants, einen grossartigen Bankett- und Kongresssaal sowie einen gut ausgestatteten Wellnessbereich.

Wir suchen ab der Wintersaison 2017/2018 noch eine(n)

Restaurantleiter (m/w)
08.00-18.00 Uhr

Sind Sie motiviert in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Kundschaft zu verwöhnen und ihr einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten ?

Sie führen ein Team von bis zu 10 Mitarbeitenden, stellen die Qualitätssicherung und das Einhalten der Vorgaben in Ihrer Abteilung sicher, arbeiten eng mit den rückwärtigen Bereichen und den Abteilungen zusammen. Serviceorganisation, Mitarbeiterführung, Planung und Gästefokus sind für Sie die wichtigen Pfeiler einer erfolgreichen Restaurantleitung.

Ihr Profil:
  • Abschluss einer Hotelfachschule oder eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Weitere Sprachen von Vorteil.
  • gute Weinkenntnisse 
  • Sie sind eine Führungspersönlichkeit, die es versteht, sich und andere zu begeistern
  • Sie haben Engagement, Durchsetzungsvermögen sowie gastorientiertes Denken und Handeln     
  • Sie besitzten eine ausgeprägte kommunikative Fähigkeit, ein sicheres Auftreten und verfügen über eine hohe Sozialkompetenz sowohl im Umgang mit Gästen als auch mit Mitarbeitenden    
  • Sie besitzten Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Organisations- und Planungsfähigkeit sowie Kreativität 
  • Gute Kenntnisse der gängigen Officeprogramme, Micors, Fidelio Suite V8 und Mirus
  • Kenntnisse von ISO 9001 und LQA-Standards sind von Vorteil 
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab
  • und Sie behalten in hektischen Situationen den Überblick und haben jederzeit ein Lächeln bereit

 Wir bieten Ihnen:

  • Eine Jahresstelle in einem guten Arbeitsklima
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie Personalunterkunft (bei Bedarf)
  • Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Matterhorn Group und der Swiss Deluxe Hotels wie z.B. Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben der Matterhorn Group (10 Betriebe), spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde, etc.
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten in der Academy of Hotel Excellence (AoHE)

Lieben Sie die Bergwelt und interessieren sich für Skifahren, Wandern, Mountainbiken oder Golfen? Dann sind Sie in unserem Team am richtigen Platz!

Wir freuen uns auf ihre aussagekräftigen und kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto. Bitte senden Sie diese zu Händen von Rafael Biner, Direktor

Grand Hotel Zermatterhof
Bahnhofstrasse 55, 3920 Zermatt, Schweiz

Telefon: +41 27 966 67 78

E-Mail: jobs@zermatterhof.ch
Internet: www.zermatterhof.ch

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