Demichef de Partie (m/w)

GstaadVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag23.05.2019
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Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

 

Wir suchen ab Juni 2019 eine/n 

Demi-Chef de Partie (m/w)

Ihre Aufgaben

·       Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien

·       Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem

        Executive Chef

·       Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

·       Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften 

·       Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

·       Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

·       Einhaltung aller HACCP Richtlinien  

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • Konnten bereits erste Berufserfahrungen als Demi Chef de Cuisine in erstklassigen Häusern sammeln
  • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
  • Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

  • Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo während der Saisons alle am selben Strick ziehen und dank der Schliessungszeiten des Hotels die Abwechslung an Arbeitszeiten ud Erholung garantiert ist
  • Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und Erholung garantiert ist
  • Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt
  • Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird

Kontakt

Konnten wir Sie begeistern?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden. Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an. 

Gstaad Palace
3780 Gstaad

Telefon: 0041 33 748 50 00
Telefon: 0041 33 748 58 22
Telefax: 0041 33 748 50 01

E-Mail:hr@palace.ch
Abteilung: Human Resources Department


Gstaad Palace

3780  Gstaad

Gstaad Palace

Welcome
to one of Europe's
top Resort Hotels!

 

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland!

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

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