Hotel Schweizerhof

Küchenchef (m/w)

ZermattVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag20.08.2018
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Acht Monate Renovierung - «full reboot»… Die Übernahme des Schweizerhofs durch Michel Reybier – mit La Reserve, Mama Shelter und seit neuesten auch MOB Hotels, Vorreiter einer etwas anderen Vision der Hotellerie - markiert den Beginn einer völlig neuen Geschichte.

Ein avantgardistisches Konzept im renommierten Ferienort Zermatt inmitten der Schweizer Berge.

Aus alt mach neu… Der Schweizerhof Zermatt steht heute als exquisites Gebirgshotel für modernen, zeitgemässen Lifestyle. Nur das Matterhorn ragt unverändert 4.478 Meter in die Höhe…

Ungewöhnlich. Anders. Smart. Überraschend. Einzigartig – dafür steht der neue Schweizerhof

Am 21. Dezember 2018 geht`s los - Wir suchen Dich!

 

Wir suchen zum 1. November 2018 oder nach Vereinbarung eine/n 

Küchenchef (m/w)

In der Position als Küchenchef/in sind Sie für die Führung der Mitarbeiter der Schweizer Spezialitätenküche verantwortlich. 

 

Ihre Aufgaben:

  • Sicherstellung eines reibungslosen und rationellen Arbeitsablaufes und vollumfängliche Verantwortung für das Departement
  • Führen der Mitarbeiter, Auszubildenden sowie Praktikanten in der Küche
  • allgemeine Administration wie Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Menüplanung etc.
  • Sicherstellen der Mitarbeiterverpflegung
  • Bestellungen, Einkauf von Lebensmitteln sicherstellen und überwachen
  • Mitsprache bei der Rekrutierung neuer Mitarbeiter
  • Einbringen neuer Ideen

 

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre oder gleichwertige Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in internationalen Küchen der gehobenen Schweizer Gastronomie / Hotellerie
  • Abgeschlossene Weiterbildungen von Vorteil Schweizerisch Diplomierter Küchenchef
  • Sprachkenntnisse in D / E/ F
  • Gepflegte Umgangsformen
  • Teamfähigkeit
  • Führungsqualitäten
  • Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

 

Wir bieten Ihnen:

  • Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in Saisonanstellung
  • Eine umfassende Einarbeitungszeit und intensive Unterstützung in unserem Unternehmen         
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

 

Wenn Du mit allem ausgestattet bist, was für die Gestaltung einzigartiger Mountain Vibes für unsere Gäste benötigt wird und Du Ehrgeiz und Inspiration mitbringst, dann bist Du hier genau richtig:
Sei ein Impuls-Geber und entfalte Dein Potential!
Werde Teil des Schweizerhof-Teams und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenslauf mit Foto oder Video und Arbeitszeugnissen an:
 



Hotel Schweizerhof
Mitarbeiterbüro
Bahnhofstrasse 38
3920 Zermatt, Schweiz

Telefon: +41 27 966 87 51

Internet: www.schweizerhofzermatt.ch

Ansprechpartner: Frau Andrea Kuonen
Position/Abteilung: Human Resources Manager

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