Restaurantleiter (m/w)

HerrlibergZeit- / Saisonvertrag07.12.2018
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HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist.

Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants.

HOTELIS EXECUTIVE ist die Spezialeinheit von HOTELIS, die sich der Auswahl und Evaluation von leitenden Führungskräften und Managern widmet.

Für unseren Kunden, ein wunderschön am Zürichsee gelegenes Restaurant suchen wir per März 2019 für die Sommersaison bis Oktober 2019 (mit der Option zur Festanstellung) eine kompetente und versierte Persönlichkeit als

Restaurantleiter (m/w)

Ihre Aufgaben

  • Sie übernehmen die Koordination des gesamten Restaurants
  • Sie übernehmen die operative Leitung des Services (à la Carte und Events) im Rahmen der quantitativen und qualitativen Zielsetzungen
  • Sie sind verantwortlich für die gesetzten Standards im Service
  • Sie übernehmen das Reservationsmanagement / Bestellwesen
  • Sie erarbeiten Vorschläge für Verbesserungen und Erneuerungen
  • Sie erstellen die Arbeitseinsatzpläne für die Mitarbeiter gemäss Angaben des L-GAV und unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Kriterien
  • Sie übernehmen die Rekrutierung, Schulung und Einarbeitung von neuen Mitarbeiter in Absprache mit der GL
  • Sie führen, coachen und entwickeln Ihre Mitarbeiter im Service zum Erreichen der definierten Ziele
  • Sie führen regelmässig Teamsitzungen durch sowie kurze, tägliche Briefings
  • Sie sind verantwortlich für die Überwachung, den Unterhalt und die Betreuung der Hardware / Kassensystems

 

 

Ihr Profil

  • Sie haben eine Ausbildung als Restaurationsfachfrau oder -mann
  • Sie besitzen fundierte Kenntnisse in Ihrem Beruf
  • Sie bringen bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position mit
  • Sie sprechen fliessend Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von grossem Vorteil
  • Sie arbeiten gerne auch an Wochenenden sowie in flexiblen Teildiensten

 

 

Ihnen wird eine vielfältige, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit geboten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf mit Foto, Motivationsschreiben, Zeugnisse und Zertifikate.

  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website oder per Email. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.

Hotelis SA
Zähringerstrasse 51
8001 Zürich
Schweiz

Internet: www.hotelis.ch

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