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Nachtkoch (w/m/d)

Engelberg26.02.2021

Kempinski Hotels

Nachtkoch (w/m/d)

 Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.

Nachtkoch (w/m/d)

Nachteulen aufgepasst! Wir haben da was passendes für Sie!

Hauptaufgaben:

  • Postenverantwortung
  • Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem entsprechenden Speisenangebot
  • Einhaltung der Rezepturen
  • Reibungsloser Arbeitsablauf Geschäfts in der Nacht
  • Mitverantwortung für einen, in jeder Beziehung, reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich der Küche
  • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
  • Teilnahme an Dienstbesprechungen des Küchenchefs
  • Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen
  • Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
  • Arbeiten nach LQA Standards und internen Richtlinien
  • Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote
  • Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels
  • Sparsamer Energie- und Hilfsmittelverbrauch
  • Arbeiten unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes, sowie Arbeitsschutz- und Arbeitssicherheitsgesetz
  • Verantwortlich für einen einwandfreien Informationsfluss  

Wünschenswerte Kompetenzen und Qualifikationen:

  • Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Herausragendes Engagement und Dienstleistungsbereitschaft
  • Teamorientierte Arbeitsweise
  • Freundliches und herzliches Auftreten sowie Liebe zum Detail

Auf Sie warten:

  • Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
  • Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- und Gemeinschaftsraum,- küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gratis WLAN in unserer Personalunterkunft

Über Kempinski 

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. 

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jederzeit via Email an hr.engelberg@kempinski.com zur Verfügung! 


Kempinski Palace Engelberg
Parkweg 1
6390 Engelberg
Schweiz

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