Junior Bartender (m/w/d)

KarlsruheVollzeit04.03.2021


Ja, Hotelbars haben in der mixlogischen Weltanschauung nicht immer das größte Sexappeal - aber wir sind anders!

Seit 2014 sind wir kontinuierlich im Mixology Barguide gelistet. Laut Falstaff Barguide 2018/19 gehören wir sogar zu den besseren 10 Hotelbars der Republik, aber darum geht es nicht - nicht nur zumindest.

Wir sind definitiv keine „Speakeasy Bar“ mit 25 Sitzplätzen. An Freitagen und Samstagen bringen wir es maximal auf 220 Plätze und das erfordert neben hervorragender Koordination hier und da auch starke Nerven. Die Kunst liegt darin, trotzdem hervorragenden Service und Beratung zu bieten und die Erwartungshaltung unserer Gäste täglich auf’s Neue zu übertreffen.

In der Fusion von Quantität und Qualität, dem ausgewogenen Mix aus Klassik und Moderne und dem klaren Fokus auf Dienstleistung und hervorragenden Guest-Service, darin liegt die Herausforderung der wir uns jeden Tag stellen und die Du suchen solltest.

Unser Produkt ist vielseitig und das solltest Du auch sein! Freitags live DJ, samstags Pianoplayer, im Sommer Cocktail Garden, im Winter Cigar Lounge.

Damit das alles nicht nur so bleibt, sondern täglich besser wird, brauchen wir Verstärkung, neuen Input und viel Leidenschaft und genau das erhoffen wir uns von Dir!

Was Dich ausmachen sollte:

Du solltest definitiv eine Passion für das Thema Bar haben!

  • Sei charmant und witzig.
  • Du hast schon erste Erfahrungen in Gastronomie gesammelt und bist bereit für den nächsten Step.
  • Sei belastbar und stressresistent (Der Job kennt nunmal keine 37,5 Stunden Woche)
  • Sei ehrgeizig, denn wir sind es auch.
  • Sei Gastgeber aus Leidenschaft und hab Freude daran, für deine Gäste da zu sein.

Eine abgeschlossene Ausbildung als HoFa oder ReFa ist sicher kein Schaden, aber nicht zwingend erfordelrich. Wenn Du einfach eine riesen Leidenschaft für Bar hast und z.B. bisher nur neben deinem Studium in der Gastronomie gejobbt hast, reicht das völlig aus.

Deine Aufgaben:

Ein Job hinter der Bar ist nicht immer nur Glamour auf deiner eigenen kleinen Bühne, da steckt viel mehr dahinter...

  • mis-en-place und das Zubereiten von eigenen Cordials /Likören und Infusionen.
  • Drinks kreieren und mixen.
  • Unterstützung des Head Bartenders bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
  • Besuch von Fortbildungen, Áuslandsreisen und Teilnahme an Wettbewerben.
  • Gäste bedienen, beraten und zum Lachen bringen.
  • Putzen, putzen, putzen gehört da nunmal aber auch dazu ;)

Und eben die 1001 anderen Dinge, die eben zum Job dazu gehören.

 

Was Du von uns erwarten kannst und was den Unterschied ausmacht:

Unsere Bar ist für uns nicht „irgendein F&B Outlet“ sondern klares Fokus-Produkt.
Wöchentliche Meetings mit der Hoteldirektion stehen also ganz klar auf der Agenda deines Head Bartenders und ab und an auch auf deiner, denn kurze Wege helfen gute Ideen schnell umzusetzen.

Nachdem es hier ja nicht um ein Freiwilliges Soziales Jahr geht, sondern um einen Job und Karriere, bezahlen wir Dich natürlich anständig und zwar ohne versteckte Zuschläge die Dir im Urlaub dann neben dem Tip auch noch fehlen.

Wir bräuchten zwar wirklich mal eine neue Kühlzeile, aber abgesehen davon, investieren wir kontinuierlich in Equipment und Ausstattung und sind da auch alles andere als geizig. Spielsachen gibt's also ausreichend.

Und, wir schicken eben nicht nur den F&B Manager auf Auslandsreisen nach Schottland, in die Champagne, nach Südamerika oder Kanada, sondern versuchen das fair und ausgewogen auf das gesamte Barteam aufzuteilen.

Was es sonst noch so gibt:

  • Weihnachtsgeld  / Jahressondervergütung 
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • flache Hierarchien
  • ein hervorragendes Betriebsklima
  • Mitarbeiter-Parkplätze
  • eine kostenlose Mitgliedschaft in unserem Gym
  • attraktive Mitarbeiterkonditionen ( Family & Friends Übernachtungsraten  | Cocktailbar Rabatte uvm.)
  • wir haben immer ein offenes Ohr für deine Ideen und Verbesserungsvorschläge

Und wenn's um Umzug oder Wohnungssuche geht, sind wir Dir natürlich gerne behliflich.

Du hast Bock auf den Job und die neue Herausforderung?

Dann her mit Deiner Bewerbung - am besten per Email und wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!


Kongresshotel Santo
Karlstrasse 67-69
76137  Karlsruhe

Kongresshotel Santo

Unser privat geführtes 4-Sterne Superior Haus in absolut zentraler Innenstadtlage verfügt über insgesamt 70 Gästezimmer und Suiten. Die optimale Größe um das Beste aus beiden Welten zu kombinieren, Gäste sind für uns keine Nummern oder Gold Members sondern Gäste in unserem Haus deren Namen wir kennen. Trotzdem bietet uns diese Größe die Möglichkeiten „großer“ Hotellerie, egal ob Micros Suite8 / Opera am Empfang oder SuitePads auf unseren Gästezimmern u.v.m.

Individualität und Klasse spielt trotz hoher Standards für uns eine große Rolle.

Im Logis-Bereich  haben einen Spannenden Mix aus business und leisure Gästen bei einer durchschnittlichen Auslastung von über 80%.  Zudem betreiben wir eine der Top10 Hotelbars Deutschlands (lt. Falstaff Barguide 2018/19), für die sich vor allem regionale Gäste begeistern.

Gerade im Logis-Sektor steht uns ein Jahr voller Innovationen und Veränderungen bevor. Wir machen unser Haus fit für eine noch erfolgreichere und noch Gäste orientiertere Zukunft – komplett neu eingerichtete Zimmer stehen ebenso auf der Agenda wir ein neuer Frühstücksbereich, Implementierung innovativer Guest-Services via SuitePads und vielem, vielem mehr.

Natürlich verfügen wir zudem auch noch über viele schöne Dinge wie ein großes Fitnesscenter oder eine wunderschöne Terrasse für die Sommermonate, aber das wichtigste in unserem Haus sind unsere Mitarbeiter. Die Serviceorientierung unserer Mitarbeiter ist es, die unseren Gästen in Erinnerung bleibt. Und genau deshalb betreten Sie unser Haus auch nicht durch den Personaleingang im Hinterhof, sondern durch die Vordertüre. Genau deshalb  bezahlen wir Sie nicht vermeintlich „fair oder leistungsgerecht“ mit Zuschlägen die dann ganz schnell wegfallen wenn Sie einmal krank sind oder im Urlaub – sondern übertariflich. Genau deshalb gehören beispielsweise ungeliebte Teildienstschichten bei uns längst zur Vergangenheit. 100% Leistung ist ebenkeine Einbahnstraße.

Veränderungen zum Positiven ist bei uns keine Frage von Jahren sondern von Tagen.

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