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In Jobs in der Küchenleitung tragen Sie viel Verantwortung und sind für den reibungslosen Ablauf aller Prozesse in einem Küchenbetrieb zuständig. Der Küchenleitung sind die übrigen Mitarbeiter in der Küche unterstellt. Direkte Unterstützung erhält der Küchenchef durch seine rechte Hand und Stellvertreter, den Sous Chef. In der Abwesenheit des Küchenchefs übernimmt der Sous Chef die volle Verantwortung über den laufenden Betrieb. Gemeinsam nehmen sie die Einteilung der Mitarbeiter vor, kümmern sich um die nötigen Einkäufe und achten auf die Einhaltung der Hygienestandards und eventuell nötige Schulungen.
Als Küchenleiter bzw. Küchenleiterin bist du bereits auf einer höheren Ebene der Karriere in der Küche angelangt und hast einige Jahre Berufserfahrung sammeln können. Dies spiegelt sich in deinem Gehalt als Küchenleiter bzw. Küchenleiterin wider, welches durchschnittlich zwischen 25.300 Euro und 38.400 Euro im Jahr liegt. Die tatsächliche Höhe des Gehaltes hängt unter anderem von deinen Qualifikationen und deiner Berufserfahrung ab. Aber auch die Art des Restaurants oder Hotels, in dem du angestellt bist, trägt zur Höhe deines Gehaltes bei. So macht es beispielsweise einen Unterschied, ob du in einem kleinen Bistro oder einer Sterneküche die Leitung innehast.
Die Jobbörse HOTELCAREER ist spezialisiert auf Arbeitgeber aus der Gastronomie- und Hotelleriebranche aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz. Aktuell im Jahr 2026 sind 797 Jobs als Küchenleiter / Küchenleiterin zu finden. Nutze einfach die praktischen Filter, um nur die Jobs angezeigt zu bekommen, die dich wirklich interessieren. Bewirb dich noch heute per Mail bei einem Arbeitgeber deiner Wahl. Ob in Vollzeit oder Teilzeit – hier findest du passende Jobs. Schreibe jetzt die Mail, die das Ende deiner Suche nach dem passenden Job bedeuten kann.
