Restaurant La Riva

Chef de Partie Patisserie (m/w)

LenzerheideZeit- / Saisonvertrag12.04.2018
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Das Restaurant La Riva (15 GP) liegt direkt am Heidsee in der Lenzerheide, Schweiz.

Unser motiviertes Team - ob Küchenbrigade, Service oder rückwertige Dienste - sie alle leisten ihren ganz persönlichen Einsatz, damit jeder Gast sich wohlfühlt und immer wieder aufs Neue unsere Philosophie spürt: Gastfreundschaft

Wenn dies auch auf Sie zutrifft, sollten wir uns unbedingt kennen lernen!

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (15 GaultMillau Punkte, 1 Stern Guide Michelin, 8 Punkte bei Guide Bleu, Mitlglied Chaine de Rotisseur, Best of Swiss Gastro Award - 2. Platz in der Kategorie „Fine Dining“ 2016, Sieg bei der Fernsehsendung „Mini Beiz, dini Beiz“ 2015) ist eines der Besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee.

Im Restaurant finden 60 Gäste Platz und im Asia Stübli bis 25 Personen.

Das La Riva Team sucht zur Unterstützung ab der Sommersaison 2018 einen
Chef de Partie Patisserie (m/w)
Pattisier/KonditorIn

Ihre Aufgaben:

  • Eigenverantwortung für den zugeteilten Posten
  • Überwachen des Lagerbestandes
  • Tätigen von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
  • Mithilfe bei der Menü und Speiseplangestaltung
  • Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten
  • Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten, sowie die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

Ihr Profil:

  • Haben eine abgeschlossene Lehre als Koch
  • Haben bereits erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können
  • Haben Freude am Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten
  • Sind kreativ und bringen gerne eigene Ideen ein
  • Besitzen ein hohes Mass an Flexibilität und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen:

  • einen interessanten Arbeitsplatz in einem modernen Umfeld
  • die Mitarbeit in einem jungen und dynamischen Team
  • einen internationalen Gästekreis
  • Unterkunft in einem schönen Personalzimmer oder Studio
  • die Option auf eine Weiteranstellung in der Wintersaison 2018/19

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Telefonische Auskunft erteilt Ihnen gerne unser Küchenchef, Herr Dominique Schrotter, unter Tel. +41 81 384 26 00.

Restaurant La Riva
Voa davos Lai 27, 7078 Lenzerheide, Schweiz

Telefon: +41 81 384 26 00

E-Mail: bewerbung@lariva.ch
Internet: www.lariva.ch

Ansprechpartner: Frau Birgit Parpan

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