Chef de Rang (m/w) mit Zusatzausbildung zum Sommelier

OpfikonVollzeit11.03.2019
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Einleitung

Das Restaurant Wunderbrunnen befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1882, mitten im Dorfkern der Gemeinde Opfikon. Es verfügt über 60 Sitzplätze, unterteilt in ein Restaurant und eine separate Empore. Im Untergeschoss befinden sich ein großzügiges Fumoir, ein begehbarer Humidor, sowie drei exklusive Weinkeller. Ein Weinkeller ist bestuhlt, so dass sich dort Empfänge, Meetings und Veranstaltungen ausrichten lassen.

 

Die Küche des Restaurants Wunderbrunnen verwendet ausschließlich hochwertige Produkte und präsentiert einen Schweizer Stil mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Mit einer Auswahl von über 30 verschiedenen Zigarren, über 500 unterschiedlichen Spirituosen und einem Weinsortiment von ca. 40.000 Flaschen aus den letzten hundert Jahren gehört der Wunderbrunnen zu den Restaurants mit dem breitesten Angebot hochwertiger Genussmittel schweizweit. Im Jahr 2016 honorierte die angesehene Schweizer Fachzeitschrift „Zürich geht aus“, das umfassende Weinsortiment, in dem es das Restaurant Wunderbrunnen mit dem 1. Platz unter der Kategorie „Trouvaillen für Weinnasen“ auszeichnete.

 

Für unser familiär geführtes Restaurant mit 14 GaultMillau Punkten suchen wir einen motivierten und kompetenten

 

Chef de rang (m/w) mit Zusatzausbildung zum Sommelier

Ihr Profil

Das erwarten wir von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie mit Zusatzausbildung zum Sommelier

  • Idealerweise Berufserfahrung als Chef de rang in der gehobenen Gastronomie

  • Gute Produktekenntnisse (Wein, Spirituosen, Käse)

  • Verkaufsflair und Organisationstalent

  • Charmantes und gepflegtes Auftreten

Wir bieten

Das bieten wir Ihnen:

  • Sicheres und spannendes Arbeitsumfeld

  • Modernen Arbeitsplatz und zeitgemässe Entlohnung

  • Möglichkeit sich weiterzuentwickeln

  • Sonntag fixer Ruhetag

  • Personalunterkunft vorhanden

Kontakt

Restaurant Wunderbrunnen
Dorfstrasse 36
812  Opfikon
Frau Helga Emmerling
Human Rescources

helga.emmerling@hirzelsan.ch
www.wunderbrunnen-opfikon.ch

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