Tavolago AG
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Souschef (m/w) Messe Luzern

LuzernVollzeit22.06.2018
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Wir bieten interessante Aufgaben in verschiedenen Funktionen, die Spass machen und zugleich fordern. Das Arbeitsklima ist toll und motivierend und die Teams sind aufgestellt und engagiert.

Schauen Sie unserFirmenvideound bekommen Sie einen Einblick in die Arbeitswelt von Tavolago.

Möchten Sie ebenfalls Teil von unserem Tavolago-Team sein? Falls Sie ein Flair für die Gastronomie haben und eine neue Herausforderung suchen, dann bewerben Sie sich bei uns. 

Souschef (m/w) Messe Luzern
ab Mai 2018 oder nach Vereinbarung

Gastronomie Messe Luzern – Essen für Messen
Der Messeplatz Luzern besticht nebst den neuen Hallen durch sein gastronomisches Angebot bereitgestellt durch Tavola Catering, dem Catering der Tavolago AG. Wir sind da, wenn Aussteller die Besucher an ihren Ständen beraten. Oder wenn Kunden zum leichten Lunch geladen werden. Das Messepublikum sich mit Köstlichkeiten in einem der Restaurants verwöhnen lässt oder sich ganz einfach am Wurststand stärkt. Die Leckerbissen von Tavola Catering feiern Beschlüsse, brechen das Eis oder bringen Marathonmeetings wieder in Fahrt. Egal, ob man einen kleinen Kreis verpflegen will oder ganze Gesellschaften bis 5’000 Personen verköstigt. Hinzu kommen Verpflegung für Konzertbesucher, Seminarteilnehmer oder Bankettgäste.


Ihr Anforderungsprofil
Sie sind zwischen 28 und 40 Jahre alt, haben eine abgeschlossene Kochlehre und einige Jahre Erfahrung in der Küche, idealerweise im Messe- oder Cateringbereich. Sie üben Ihren Beruf mit Begeisterung aus, haben erste Führungserfahrungen gemacht, denken und handeln unternehmerisch, sind belastbar, haben ein hohes Qualitätsbewusstsein und können mit schwankendem Arbeitsvolumen bedingt durch den Veranstaltungskalender umgehen. Als junge und flexible Persönlichkeit bringen Sie einen Führerschein, sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute PC-Anwenderkenntnisse mit.


Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet
Sie sind direkt dem Küchenverantwortlichen der Gastronomie Messe Luzern unterstellt. Sie arbeiten eng mit diversen internen und externen Schnittstellen zusammen, insbesondere mit der Produktionsküche der Tavolago AG. Vor Ort tragen Sie am Anlasstag gemeinsam mit dem Küchenchef die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sei es bei Messen, Banketten, GV‘s oder bei Aperos. Sie sind Ansprechperson im Bereich Küche und unterstützen bei Bestellungen, sowie bei Materialbedarf, der notwendigen Logistik und verantworten die Warenkosten. Operativ arbeiten sie jederzeit aktiv mit und führen, bei Abwesenheit des Küchenchefs, die Festangestellten sowie zahlreiche Aushilfen im Küchen- und Officebereich. 


Unsere Leistungen
Es erwartet Sie eine interessante Aufgabe in einer dynamischen Gastronomieunternehmung mit gutem Arbeitsklima in einem jungen und aufgestellten Team. Als Mitarbeiter profitieren Sie dabei von zeitgemässen Anstellungsbedingungen und interessanten Lohnnebenleistungen wie ein kostenloses SBB Halbtax-Abo, vergünstigten Konsumationen in allen Betrieben der Tavolago sowie Gratiseintritte für diverse Sport- und Kulturanlässe.

Tavolago AG
Werftestrasse 5
6002 Luzern
Schweiz

Telefon: +41 41 367 61 61

E-Mail: personal@tavolago.ch
Internet: www.tavolago.ch

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