Koch (m/w/d)

EssenVollzeit, Teilzeit, Aushilfe20.04.2019
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Die VillaVue sucht einen Koch (m/w/d) in  Vollzeit/ Teilzeit/ Aushilfe für den Posten des Entremetiers/ Sauciers und Gardemanger.

Ihre Aufgaben:

  • Reibungsloser und selbstständiger Ablauf der Küchenposten
  • Fachgerechte Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichtes mit den Zielen: Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene
  • Koordination der Bestellung und jeder einzelnen Fertigungsstufe unter Berücksichtigung der Qualität und Quantität der Produkte
  • Disposition, Annahme und Bereitstellung der Waren sowie deren Lagerung , Gewährleistung und Umsetzung des HACCP-Konzeptes  

Unsere Anforderungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Idealerweise erste Erfahrungen (keine Grundvoraussetzung) in der "a-la-carte" Gastronomie                
  • Lust zu haben in einem jungen, kreativen Team zu arbeiten
  • Sinn und Gespür für Speisenqualität und erkennen neuer Trends     
  • Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung per Post oder E-Mail an: 


VillaVue
Weg zur Platte 73
45239  Essen

VillaVue

Die VillaVue ist im Februar 2012 aus dem Traditionslokal „Restaurant zur Platte“ entstanden. Gesellschafterin und Mitgründerin ist die Komikerin Mirja Boes. Die VillaVue bietet 150 Innen-und 80 Außenplätze.

Alle Plätze bieten einen unvergleichlichen Ausblick auf den Baldeneysee. Die kulinarische Linie (regional, modern interpretiert) setzt Küchenchef und "Haubenkoch" Oli Bednarz mit seinem jungen, kreativen Team um.

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