Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Commis de Cuisine, um unser Team in der Küche zu verstärken.

Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Ihre Aufgaben

Als Commis de Cuisine sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel 
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Commis de Cuisine erwarten wir von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin  
• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten 
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeisterung
• Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie:

• Lernen & Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln maßgeschneiderte Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Karrierestufen, damit Sie kontinuierlich wachsen können.
• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kolleginnen und Kollegen, ist es wichtig, auch mal eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie überall auf der Welt bei uns übernachten. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
• Gesundheit & Mitarbeiter-Wellness. Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheits- und Wellnessprogrammen wird weltweit allen unseren Mitarbeitenden angeboten.
• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?

Kontakt

Yasmin Vural

Director of People & Culture