Das Berghotel Zur Sau ist ein kleines, familiäres Berghaus: 9 Zimmer, ein gemütliches Café und ein Gourmet-Restaurant unter der Leitung von Nicolas Darnauguilhem, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Küchenchef und 17/20 Punkten im GaultMillau. Ein Ort, an dem die Authentizität der Umgebung auf eine ausgezeichnete Küche mit unverwechselbarer Handschrift trifft.

Zur Unterstützung der Direktion im Alltag suchen wir unsere·n zukünftige·n

Betriebsassistent/in

Hier handelt es sich um mehr als nur eine unterstützende Funktion: um eine echte Rolle als rechte Hand. Sie sind die Person, auf die sich die Direktion täglich verlässt – jemand, der den Überblick behält, vorausdenkt, organisiert und im Service auch selbst zur Schürze greift.

Ihre Aufgaben

• Erstellen der Dienstpläne und operative Koordination der Teams (Küche, Service, Etage, Empfang)
• Komplette administrative Verwaltung: Fakturierung, Lieferantenmanagement, laufende Buchhaltung
• Reservierungsmanagement und Gästebetreuung: Empfangsqualität, Zufriedenheit, Umgang mit Spezialwünschen
• Aktive Unterstützung der Teams bei Spitzenauslastung: Präsenz vor Ort, Vielseitigkeit, Teamgeist
• Tägliche Verbindung zur Direktion in operativen HR-Fragen und laufenden Entscheidungen

Ihr Profil

• Mindestens 5 Jahre fundierte Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise in einem persönlich geführten Haus
• Fliessend Deutsch (Schweizerdeutsch von Vorteil) und Französisch, gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägter Organisationssinn, wodurch mühelos zwischen Verwaltung und Tagesgeschäft wechseln können
• Ruhige, zuverlässige und integrierende Art. Fähigkeit, sensible Situationen souverän zu meistern
• Freude an Teamarbeit, Anspruch an handwerkliche Qualität und Lust, ein Haus mit Leben zu erfüllen

Was wir bieten

• Eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Eine attraktive Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung
• Einen privilegierten Arbeitsplatz inmitten der Berge
• Eine Schlüsselrolle im Haus mit echtem Gestaltungsspielraum
• Eintritt ab sofort möglich.

Kontakt

Senden Sie Ihren Lebenslauf und einige Zeilen zu Ihrer Motivation an Miriam Hunziker: mh@thomasfrei.swiss

Für telefonische Auskünfte steht Ihnen Nicolas Darnauguilhem gerne zur Verfügung unter 026 929 85 50