Introduction

Rattaché/e au département du F&B, vous serez en charge du Sinatra’s Bar. Sous la supervision du Responsable de la Restauration, vous serez le point de contact pour vos collègues ainsi que pour les autres départements. En tant que Chef Barman, vos tâches principales seront :

Missions

• La gestion et la coordination de l’équipe du Sinatra’s Bar (la formation, la gestion et le suivi des heures des collaborateurs, le suivi des procédures et le support à l’équipe en collaboration avec ses collègues)
• La gestion de l’organisation quotidienne du bar, incluant l’ouverture et la fermeture
• Le maintien de la propreté et de l’hygiène du bar selon les normes en vigueur
• La gestion des banquets (en étroite collaboration avec le département Sales/Events et Marketing)
• La gestion administrative
• La conception de cocktail et participation à l’élaboration des cartes boissons en collaboration avec son Responsable direct
• L’accueil des clients, la promotion, le conseil et la vente de nos produits
• La prise de commande des mets et/ou boissons, la préparation des boissons ainsi que le service en salle
• Le débarrassage des tables, les rangements de la salle et le nettoyage des offices

Profil recherché

• Formation hôtelière, CFC ou titre jugé équivalent
• Plusieurs années d’expérience dans un poste similaire
• Maîtrise courante du français et de l’anglais
• Leadership naturel avec un comportement proactif et capable de motiver ses équipes
• Aisance dans le contact à la clientèle et orienté/e « satisfaction client »
• Excellente présentation et souriant/e
• Bonnes notions des outils informatiques (Guest online, Micros, Mirus et outils Microsoft tel qu’Excel et Word)

Entrée en fonction : 01.10.2025

Type de contrat : contrat à durée indéterminée à 100%

Vos avantages

Nous vous offrons l’opportunité d’intégrer un hôtel indépendant, situé dans une région touristique, dynamisé par des équipes jeunes et passionnées dont la motivation première est la satisfaction de notre clientèle.

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