Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine:n fachkompetente:n und begeisterungsfähige:n

Köchin/ Koch 80% (Ref. Nr. 69510)

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.

Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.
 

Deine Aufgaben

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan

• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events

• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei

• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität

• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)

• Fachgerechte Zubereitung, Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte & Präsentation der Speisen

• Du arbeitest auf allen Posten

Das bringst du mit:

• Mehrere Jahre Erfahrung als Koch 

• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B1 zwingend)

• Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

• Qualitätsbewusster, sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel und Ressourcen

• Eigenverantwortung und Flexibilität bezüglich unregelmässiger Arbeitszeiten 

Darauf kannst du dich freuen:

• Moderne Arbeitsplätze

• Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)

• mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich

• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)

• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo

• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung

• Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde

• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen

• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt

• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Herr Nabil Madmouj, Küchenchef, gibt Ihnen gerne weitere Auskünfte:
Tel. +41 (0)58 204 80 08 oder nmadmouj@buckhuser.ch