Arbeiten auf 1.920m über dem Meer, mitten in der Zentralschweiz!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Frutt Mountain Resort suchen wir für die Wintersaison 2025/26, sowie gerne auch weitere Saisons, aufgestellte und motivierte Persönlichkeiten (w/m/d).

Deine Aufgaben:

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen, Lückenlose Kenntnis des gesamten Getränke- und Speisenangebotes des betreffenden Bereiches
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Vorgesetzten
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens
• Erstellen des mise-en-place für die à la carte
• Mitarbeit am Auf- und Abbau von Buffets und anfallenden Arbeiten bei Catering
• Kontrolle, Lagerung und Verarbeitung bestehender und angelieferter Ware
• Unterstützung des Executive Chefs und des Souschefs bei der Warenbestellung, mise-en-place Arbeiten und der Speisekartenerstellung
• Überwachung der Arbeit der ihm unterstellten Kollegen
• Unterweisung der auf dem Posten eingeteilten Auszubildenden
• Reinigung von Küche und Kühlhäusern
• Durchführung von erforderlichen Trainingsmaßnahmen zur fachlichen und persönlichen Einarbeitung und Weiterentwicklung sämtlicher Beschäftigten
• Produkt- und Kostenbewusstsein

Du verfügst idealerweise über folgende Qualifikationen:

• Du hast die Lehre als Koch erfolgreich abgeschlossen
• Du kannst mindestens 2 Jahre Berufserfahrung vorweisen
• Du verfügst über ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Du bringst Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement mit
• Du bist flexibel und belastbar  

Das erwartet Dich in der Frutt Familie:

• Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
• Ausführliches Onboarding Programm inklusive Workshop "Orientation"
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten in einem motivierten, kreativen und dynamischen Team
• Die Faszination der Marke Kempinski mit unseren Werten wie Menschlichkeit, Ehrlichkeit, Unternehmertum, Traditionen gestalten und die Leidenschaft für Europäischen Luxus 
• Viele Entwicklungsmöglichkeiten und internationale Karriereaussichten für alle Mitarbeitenden mit Herzblut und Engagement
• Regelmässige Ausbildungen und Trainings im Haus oder via unserem Kempinski online Lernsystem "Lobster-Ink"
• Sehr grosszügige Mitarbeiter-Benefits für Übernachtungen und F&B in allen Kempinski Hotels weltweit sowie Spezialraten für Übernachtungen für Familie und Freunde
• Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen - Regelmässige Veranstaltungen, sportlich wie gesellschaftlich und Wellness-Programme für unsere Kollegen
• Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Gemeinschaftsraum,- küche und Fitnessraum
• Kostenlose Gondelbahn-Saisonkarte (nur im Winter) sowie Vergünstigungen auf Saisonabonnement und Ski- und Snowboardmiete

Kontakt:

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen Ihnen jederzeit für Fragen per E-Mail unter hr@fruttmountainresort.com zur Verfügung!