Introduction

Basuges recrute un(e) Chef(fe) de Partie – St-Prex
Au cœur de la magnifique commune de St-Prex, le restaurant Basuges poursuit son aventure et renforce son équipe.
Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e), animé(e) par l’âme du bistrot, le goût du travail bien fait et l’amour des produits authentiques.
Si la charcuterie maison, les plats mijotés, les recettes de partage et les nouveaux défis culinaires vous font vibrer, alors cette opportunité est faite pour vous.

Missions

Vos missions
Gérer votre poste de travail avec rigueur et organisation pour garantir un service fluide et maîtrisé.
Anticiper et gérer les stocks afin d’assurer la continuité et la qualité du service.
Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des standards et de l’identité de Basuges.
Transmettre votre savoir-faire en accompagnant les apprentis, stagiaires et nouveaux membres de l’équipe.
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade pour maintenir une communication claire et efficace.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur des produits et au strict respect des normes d’hygiène.

Profil recherché

Votre profil
CFC de cuisinier(ère) ou formation équivalente.
Personnalité dynamique, rigoureuse et dotée d’un excellent esprit d’équipe.
Grande capacité d’adaptation et sens des responsabilités.
Intérêt marqué pour la charcuterie maison et la cuisine de tradition / plats de famille.
Attitude professionnelle, comportement et tenue irréprochables.
La maîtrise de l’anglais est un atout.
Sensibilité affirmée pour les produits locaux, de saison et de qualité.
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une maison à taille humaine, passionnée et exigeante.
Travailler des produits sincères dans une cuisine de goût et de transmission.
Évoluer dans un cadre privilégié, au cœur de St-Prex, au sein d’une équipe soudée.

Horaires Coupure

Contact

y.klein@jya-yannklein.ch