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VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa

Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung

InterlakenVollzeit03.04.2026

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Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:

Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur
Verantwortung für die Einhaltung von Budgetvorgaben, insbesondere Warenaufwand und Mitarbeiterkosten
Organisation, Strukturierung und Optimierung der Arbeitsprozesse, Rezepturen, Arbeitspläne und Arbeitsanweisungen
Ausbildung und Training von Mitarbeitenden sowie zugewiesener Lernender
Teilnahme an internen Meetings und aktive Zusammenarbeit mit anderen Posten, Küchenbereichen und Abteilungen
Beteiligung an Projekten und Konzepten für die Weiterentwicklung der Patisserie

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung
Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Budgetkontrolle
Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen
Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Wir bieten Ihnen:

Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen

VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Höheweg 41
3800Interlaken

Frau Fenja Hotes
Assistant Human Resources Manager
+41338282678
hr@victoria-jungfrau.ch
www.victoria-jungfrau.ch

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Jobs: 8