Einer motivierten und innovativer Person bieten wir eine interessante Anstellung in unserem Blatter's an. Wir pflegen eine frische Marktküche und unsere Lieferanten kommen aus der Region. Was möglich ist und Sinn macht, produzieren wir im Hause selber. So sichern wir unsere hohe Qualität. Wenn das auch Ihre Ziele sind, freuen wir uns Sie kennenzulernen.
Du verfügst über fundierte und solide Erfahrung als Chef de Partie. Flexibilität und Belastbarkeit gehören ebenso zu Deinen Stärken wie Freundlichkeit, Fröhlichkeit und Herzlichkeit im Umgang mit Gästen und Kollegen. Auch in hektischen Situationen behältst Du den Überblick und bewahrst Dir stets ein Lächeln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist für dich eine tägliche Motivation. Mit deinem Engagement und deinem fachlichen Know-how trägst du aktiv dazu bei, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
Du bist verantwortlich für:
das selbstständige Führen deines Postens
die frische Produktion des Mise en place sowie der Speisen
die zeitgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung marktfrischer Gerichte während des Services
die aktive Mitarbeit in der Küchenbrigade
die Unterstützung bei der Führung und Organisation des Teams
die Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Du liebst es, von Grund auf mit frischen Produkten zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmitteln aus. Als Teamplayer schätzt du deine Arbeitskollegen und freust dich über deine Leistungen sowie über die Zufriedenheit unserer Gäste.
Wir erwarten von Dir:
fundierte Erfahrung in der Gastronomie
solide Kenntnisse über Lebensmittel und deren Verarbeitung
Freude am Kochen sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
ein fröhliches Naturell – ein Lächeln gehört für dich einfach dazu
ein hohes Mass an Empathie
ein natürliches und gepflegtes Auftreten
Flexibilität und eine gute Belastbarkeit
Aufmerksamkeit und Ruhe auch in hektischen Situationen
Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.
Du darfst von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und setzen auf eine langfristige Zusammenarbeit. Eine moderne Arbeitszeiterfassung ist für uns selbstverständlich.
Profitiere von unserem Rundum-Paket, das alle Eintritts- und Formalitätsaufwendungen einschliesst. Wenn Du möchtest, kannst Du bei uns eine Unterkunft anmieten.
Zusätzlich profitierst Du von:
vergünstigten Skipässen sowie kostenlosen Skipässen an ausgewählten Tagen im Winter und von der Arosa All-Inclusive-Karte im Sommer
vergünstigten Zimmerpreisen für Familienangehörige
einem Bonus für die Vermittlung von Berufskolleginnen und -kollegen
Du arbeitest und lebst in einem der schönsten Tourismusorte der Schweiz. Vielfältige Sportmöglichkeiten erwarten Dich sowohl im Sommer als auch im Winter.
Für erste Informationen darfst Du uns gerne anrufen. Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Deine Ansprechperson:
Blatter's Arosa Hotel
7050 Arosa
Schweiz
Telefon: +41 (0) 81 378 66 66
E-Mail: hr@blatters-hotel.ch
Internet: www.blatters-hotel.ch
Ansprechperson: Eva Keel
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