Für ein etabliertes gastronomisches Umfeld mit gehobenem Fine Dining Konzept suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Köchin / einen Koch EFZ. In einem professionellen Umfeld mit hohen kulinarischen Ansprüchen erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in der modernen Gastronomie.

Koch (m/w/d) – Fine Dining Gastronomie

Aufgaben

• Termingerechte Produktion und Bereitstellung aller Angebotskomponenten im jeweiligen Arbeitsbereich

• Zubereitung von Speisen im Frontcooking mit direktem Gästekontakt

• Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit hochwertigen Produkte

• Zubereitung nach Rezepturen inklusive Degustation und kontinuierlicher Qualitätsverbesserung

• Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (TQM / HACCP)

• Wirtschaftliches Arbeiten zur Unterstützung der betrieblichen Ziele

• Verantwortung für die korrekte Lagerung der Waren in Kühl-, Tiefkühl- und Lagerbereichen inklusive täglicher Kontrollen

• Sicherstellung einer strukturierten Warenbewirtschaftung sowie Durchführung interner und externer Bestellungen

• Führung der täglichen Inventarlisten sowie Mitarbeit bei der monatlichen Inventur

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung

• Erfahrung im Frontcooking und im Umgang mit Gästen

• Organisationstalent mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein

• Durchsetzungsvermögen sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und hohe Qualitätsorientierung

• Gute Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Sicherer Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office)

Was erwartet Sie

• Es erwartet Sie ein professionelles Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch

• Modern eingerichtete Küche und eine abwechslungsreiche Aufgabe

• Einsatzbereitschaft Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 18:00 Uhr

• Während Sonderanlässen auch mal bis 22.00 Uhr

Interessiert?

Interessiert? dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Diplome als pdf Datei noch heute mit der Referenznummer #100006 an: job@search-group.ch

Unvollständige Unterlagen können nicht berücksichtigt werden.

Wir freuen uns auf Sie!