Introduction

Situé a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L’hôtel dispose d’une piscine intérieure, d’un sauna et d’une salle de fitness pour des instants de détente absolue. Deux restaurants complètent l’expérience : Peppino, une trattoria artisanale italienne, et Les Saisons, une table locale aux accents créatifs.
Les hôtes peuvent également se détendre dans les espaces lounge lumineux. Des salles de réunion modulables et des espaces événementiels permettent d’allier travail et détente dans un cadre inspirant. Pensé pour les familles, les couples et les séjours d'affaires, l’hôtel conjugue design minimaliste et confort chaleureux. Membre du Villars Alpine Resort, le Victoria Hôtel & Résidence incarne l’hospitalité suisse contemporaine.

Missions

• Participer à l’accueil des clients au petit-déjeuner en les orientant et en contribuant à leur installation, sous la supervision du Chef de Rang.
• Assister au bon déroulement du service en apportant une aide efficace et discrète afin d’assurer le confort des clients.
• Contribuer à la mise en place du petit-déjeuner (dressage des tables, réassort du buffet, préparation des boissons) en respectant les standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle tout au long du service, en maintenant une ambiance agréable et soignée.
• Participer à la préparation et à la mise en place des « amenities » en chambre, selon les consignes et standards définis.
• Assurer le réapprovisionnement et le rangement du matériel nécessaire au service.
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables avec rapidité et efficacité durant le service.
• Aider au service des boissons et des mets en soutien au Chef de Rang.
• Collaborer avec l’équipe de salle et la cuisine pour garantir la fluidité du service et répondre aux demandes clients.
• Appliquer les consignes données et faire preuve de réactivité face aux besoins du service.
• Respecter les standards de qualité, d’hygiène et de présentation de l’établissement.
• Maintenir une tenue soignée et adopter une attitude professionnelle en toute circonstance.
• Contribuer à une ambiance de travail positive et dynamique au sein de l’équipe.
• Représenter les valeurs de l’établissement par son sérieux, sa motivation et son sens du service.

Profil recherché

Formation

Formation en hôtellerie-restauration (CFC, CAP, BEP ou équivalent) appréciée

Connaissance de base des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Toute formation complémentaire en service ou restauration constitue un atout

Expérience

Première expérience en service ou stage en restauration appréciée

Une expérience en hôtellerie ou en établissement de standing est un plus

Habitude de travailler dans un environnement dynamique appréciée

Compétences techniques et savoir-être

Maîtrise des bases du service en salle et des règles de mise en place

Capacité à suivre les consignes et à travailler en équipe

Bonne présentation, sens du détail et du service client

Bon relationnel, attitude positive et professionnelle

Polyvalence, flexibilité et réactivité dans l’exécution des tâches

Capacité à travailler sous pression tout en restant efficace

Dynamisme, rigueur, organisation et motivation à apprendre

Langues

Maîtrise du français indispensable

Notions d’anglais appréciées pour le contact avec une clientèle internationale

Toute autre langue est un atout