Introduction

Situé a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L’hôtel dispose d’une piscine intérieure, d’un sauna et d’une salle de fitness pour des instants de détente absolue. Deux restaurants complètent l’expérience : Peppino, une trattoria artisanale italienne, et Les Saisons, une table locale aux accents créatifs.
Les hôtes peuvent également se détendre dans les espaces lounge lumineux. Des salles de réunion modulables et des espaces événementiels permettent d’allier travail et détente dans un cadre inspirant. Pensé pour les familles, les couples et les séjours d'affaires, l’hôtel conjugue design minimaliste et confort chaleureux. Membre du Villars Alpine Resort, le Victoria Hôtel & Résidence incarne l’hospitalité suisse contemporaine.

Missions

• Superviser, organiser et coordonner l’ensemble du service des étages (chambres, espaces publics, lingerie et offices) afin de garantir un niveau de propreté, d’hygiène et de confort conforme aux standards de l’établissement.
• Encadrer et accompagner les équipes housekeeping (gouvernant·es d’étage, femmes/valets de chambre, lingères et équipiers), en organisant les plannings de travail, en répartissant les tâches et en veillant à la bonne coordination des activités.
• Contrôler régulièrement la qualité de la propreté et de la mise en état des chambres, suites et espaces communs, afin de garantir une présentation irréprochable et un niveau de service élevé pour les clients.
• Veiller à l’application des procédures d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement, tout en sensibilisant les équipes aux bonnes pratiques professionnelles.
• Assurer la gestion et le suivi des stocks de linge, produits d’entretien, produits d’accueil et consommables, afin de garantir leur disponibilité et d’optimiser les coûts du service.
• Organiser et superviser la gestion du linge en collaboration avec la blanchisserie, afin d’assurer un approvisionnement constant et une bonne rotation du linge.
• Former, accompagner et évaluer les membres de l’équipe afin de développer leurs compétences et maintenir un haut niveau de qualité dans le service.
• Répondre aux demandes spécifiques des clients et gérer les réclamations liées à la propreté ou au service d’étage, en apportant des solutions rapides et adaptées.
• Coordonner les actions avec les différents services de l’établissement (réception, maintenance, blanchisserie) afin d’assurer une communication fluide et une qualité de service constante.
• Identifier et signaler toute anomalie technique ou dysfonctionnement dans les chambres et espaces communs afin de permettre une intervention rapide des équipes de maintenance.

Profil recherché

Formation

Formation en hôtellerie, gestion hôtelière ou management des services (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente).

Bonne connaissance des standards de qualité appliqués dans les établissements hôteliers ainsi que des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté.

Expérience

Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en tant que gouvernant·e d’étage ou assistant·e gouvernant·e au sein d’un établissement hôtelier.

Une expérience dans un hôtel de standing (4 ou 5 étoiles) constitue un atout.

Compétences techniques

Maîtrise des techniques d’entretien des chambres, suites et espaces communs ainsi que des procédures de nettoyage et de contrôle qualité.

Capacité à organiser et coordonner le travail d’une équipe housekeeping et à planifier les activités du service.

Bonne gestion des stocks (linge, produits d’entretien, produits d’accueil et consommables).

Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance d’une langue étrangère, notamment l’anglais, est un plus.

Qualités personnelles

Excellentes capacités d’organisation et sens des priorités.

Leadership et aptitude à encadrer, motiver et accompagner une équipe.

Sens du détail, de la qualité et du service client.

Discrétion, rigueur et professionnalisme dans les relations avec les clients et les équipes.

Bonne résistance au stress et capacité à s’adapter aux périodes de forte activité.

Flexibilité dans les horaires de travail, incluant les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’établissement.