Lust auf was Neues?

Lust auf was Neues?
Tradition leben. Zukunft gestalten. Eine einzigartige Führungsaufgabe im Herzen von Zürich.
Unser Auftraggeber zählt zu den renommiertesten Traditionsunternehmen der Schweizer Confiserie- und Cafébranche. Seit über einem Jahrhundert begeistert das Unternehmen seine anspruchsvolle Kundschaft mit erstklassiger Handwerkskunst, hochwertigen Spezialitäten und einer gelebten Gastgeberkultur. Einer engagierten Führungspersönlichkeit bietet sich mit dieser Position die einmalige Gelegenheit, einen bedeutenden Standort nachhaltig mitzugestalten.

Im Auftrag unseres Mandanten suchen wir eine unternehmerisch denkende, führungsstarke und leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit als

Geschäftsführer / Gastgeber (gn) Café & Confiserie 100%.

Ihre Benefits

• Eine aussergewöhnliche Führungsaufgabe eines vollständig modernisierten Traditionsstandortes
• Die Möglichkeit, Prozesse, Kultur und Gästeerlebnis aktiv mitzugestalten
• Sorgfältige Einführung und umfassende Unterstützung während der Einarbeitungsphase
• Geregelte Arbeitszeiten innerhalb der Öffnungszeiten
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit 5 Wochen Ferien
• Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
• Ein wertschätzendes, qualitätsorientiertes Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb eines traditionsreichen Flagship Stores mit Café, Verkauf und Backoffice
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines Teams inklusive Lernenden
• Aktive Gastgeberrolle und Präsenz im Tagesgeschäft
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Koordination der Abläufe zwischen Verkauf, Service, Küche und Backoffice
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen sowie verkaufsfördernde Massnahmen
• Analyse und Steuerung relevanter Kennzahlen (Umsatz, Personalkosten, Wareneinsatz)
• Verantwortung für Tagesabschlüsse sowie administrative Aufgaben
• Professionelles Reklamationsmanagement
• Planung und Durchführung von Kundenanlässen und Degustationen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung sowie den internen Fachbereichen
• Förderung einer wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion gegenüber Mitarbeitenden und Gästen

Ihre Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion, beispielsweise als Filialleiter/in, Restaurantleiter/in oder Store Manager/in
• Von Vorteil: Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Qualifikation; betriebswirtschaftliche Weiterbildung 
• Erfahrung im Food-&-Beverage-Umfeld oder in der gehobenen Lebensmittelbranche; Kenntnisse im Bäckerei-, Konditorei- oder Confiseriebereich sind von Vorteil, aber kein „MUST“
• Authentische Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Freude am direkten Gästekontakt
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte Organisations- und Führungsstärke
• Durchsetzungsvermögen kombiniert mit Empathie und Kommunikationsgeschick
• Deutsch auf muttersprachlichem Niveau sowie gute Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und gelegentlich am Abend
• Sicherer Umgang mit den gängigen IT-Anwendungen sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerben“. Solltest du schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz CB61492.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!