Einleitung

Sie schätzen einen Arbeitsort in prächtiger Bergwelt mit internationalem Flair? Dann wird es Ihnen in Davos, der höchst gelegenen Stadt der Alpen mit einem umfassenden Ferien- und Kongressangebot, gefallen.

Nach Vereinbarung suchen wir eine/n engagierte/n

Restaurant & Bar Manager (m/w/d)

Das Hilton Garden Inn Davos verfügt über 146 modern ausgestattete Zimmer, ein Restaurant mit 98 Sitzplätzen, eine Lounge Area mit Cheminée und integrierter Bar, ein Business Center, vier Meetingräume mit Kapazität bis zu 40 Personen, einen kleinen Fitness- und Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Erlebnisdusche, Kneippfussbad und Liegeraum. Das Hilton Garden Inn Davos ist ein 4-Sterne Hotel im Fokus Service Segment, das sowohl Ferien- als auch Kongressgästen die ideale Unterkunft in Davos bietet. In unserem Restaurant servieren wir eine Auswahl an internationalen und regionalen Gerichten.

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder eine adäquate Ausbildung.
• Leadership Erfahrung
• Freude an der aktiven Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Hohes Qualitätsbewusstsein und den Blick fürs Detail
• Freude an einem herzlichen Kontakt mit unseren Gästen und kompetentes Beschwerdenhandling
• Teamplayer in Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungsleitern im Haus
• Flexibilität betreffend Arbeitszeiten
• fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)

Ihre Aufgaben

• Führung des gesamten F&B Servicebereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschliesslich der Umsatz- und Kostenverantwortung
• Operative Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Ausarbeiten unseres Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit dem General Manager
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Verwaltung des Getränkelagers und von Non-Food Artikeln
• Programmieren der Kassensysteme
• Führung, Schulung und Einsatzplanung (Dienst- und Urlaubspläne) von 6-10 Mitarbeitern
• Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle aller Hilton Worldwide Standards
• Führen von Vorstellungsgesprächen in Zusammenarbeit mit HR
• Entwicklung und Umsetzung aller F&B Marketing Massnahmen
• Übernahme der Manager on Duty – Rolle im Hotel

Wir bieten

You can count on us!

Ein sympatisches, ehrgeiziges und motiviertes Team, das gemeinsam zu grossen Taten schreiten will, wartet auf Sie! Wir versprechen ein lebhaftes Umfeld und die Gelegenheit, Ihre Talente und Ideen einbringen zu können. Dank unseres internen wie externen Weiterbildungsangebotes werden Sie sich weiterentwickeln können und mit einer Mitgliedschaft bei unserem Hilton Travel Programm profitieren Sie von ermässigten Zimmerpreisen weltweit und einer Reihe anderer Produkte und Dienstleistungen.

Kontakt

Can we count on you?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-mail. Ihre Ansprechperson für diese Position ist Frau Andrea Bogisch (davos.hr@hilton.com), Tel. +41 81 414 55 47.