Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich werden rund 800 Mittagessen zubereitet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Wir suchen Verstärkung für unser Küchenteam:
Köchin / Koch: unbefristet per 01. Januar 2026
Köchin / Koch: befristet vom 01. Januar 2026 bis 15. Mai 2026 aufgrund Abwesenheit Mitarbeiter

Du arbeitest in einem 100% Pensum, verteilt auf 5 Tage pro Woche (Montag bis Samstag) im Frühdienst. Wenige Einsätze pro Jahr finden auch samstags oder abends statt. Deine Ferien sind verteilt auf mindestens 3 Wochen während der Sommerferien im Juli und August sowie über Weihnachten und Neujahr.

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

 

Deine Stärken:

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie erwünscht
• Erfahrung im Catering von Vorteil
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterter «Foodie» und Geniesser
• Kreativ und passioniert
• Teamplayer

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047Zürich