Finalmente lavorare in Ticino!

La nostra squadra motivata ti aspetta e non vede l'ora di conoscerti.

Cerchiamo:

Da meta marzo 2026 - fino ottobre 2026 per rafforzare il nostro team di cucina un/una

Chef de partie (m/f/d) 100%

Sei la persona che trasmetterà la sensazione di "dolce far niente" ai nostri ospiti dall'arrivo, durante il loro soggiorno e alla loro partenza.

I tuoi compiti principali saranno:

• La preparazione di una cucina fresca
• Organizzazione e coordinamento indipendente dei compiti giornalieri, settimanali e mensili
• Collaborazione con gli altri reparti / mise en place giornaliera incluso il controllo giornaliero della qualità per garantire il massimo del gradimento, la gestione sostenibile del cibo è una cosa ovvia per te
• Supporto alla pianificazione del menu insieme con la chef di cucina
• Gestione economica degli alimenti e rispetto degli standard igienici e alimentari secondo il concetto HACCP
• Mise en place pasticceria/dessert
• Mise en place per la prima colazione e la cena
• Lavori di preparazione e messa a punto

Requisiti:

• Esperienza progressiva in una posizione simile
• Affidabilità e un alto grado di responsabilità
• Capacità organizzative, lavorare in modo indipendente e pulito
• Capacità di lavorare in team e abilita comunicative
• Flessibile e pronto all'azione
• Conoscenze delle normative HACCP
• Buona conoscenza della lingua italiana, il tedesco è un vantaggio
• Lavori di preparazione e messa a punti
• Gestire da solo un posto in cucina

Interessato?

• Un ambiente di lavoro rispettoso
• Un team giovane e dinamico
• Opportunità di avanzamento e di sviluppo
• Ottimi benefici sociali
• Camera in albergo / centro Brissago
• Parcheggio gratuito
• Tariffe speciali per famiglia e amici
• Sconti nei nostri ristoranti
• Benefits Reka ad. puoi fare il pieno in molte stazioni di servizio a condizioni vantaggiose
• Eventi aziendali esclusivi per i collaboratori

Il seguente link ti illustrerà la nostra attività:

https://youtu.be/AIXePxFFGSk

Saremo lieti di ricevere la tua candidatura informativa con curriculum vitae e certificati.

Per ulteriori domande o informazioni siamo a tua disposizione.

Contact

Parkhotel Brenscino Brissago
Via Sacro Monte 21
6614 Brissago

mailto:

application+job+r5ipi1z7@onlyfy.jobs
www.brenscino.ch