Ein familiengeführtes Restaurant in Interlaken, spezialisiert auf authentische ostchinesische Küche mit Schwerpunkt Jiangsu-Küche, sucht zur Verstärkung seines Teams eine erfahrene und engagierte Fachperson, die ihre kulinarische Expertise in einem herzlichen, traditionsbewussten Umfeld einbringen möchte.

Arbeitsort: Interlaken, Schweiz
Pensum: 100%
Eintritt: nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

• Führen des Küchenteams
• Zubereitung und Präsentation traditioneller Gerichte der Jiangsu-Küche auf hohem Niveau
• Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und Einhaltung unserer Rezepturen
• Verantwortung für mise en place, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
• Warenbestellung und -kontrolle in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Mitarbeit bei Menüentwicklung und saisonalen Spezialitäten

Ihr Profil

• Abgeschlossene mehrjährige Kochausbildung
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der ostchinesischen Küche, idealerweise mit Schwerpunkt Jiangsu
• Fundierte Kenntnisse traditioneller Zubereitungstechniken und regionaler Zutaten
• Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
• Teamorientierte, zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für authentische chinesische Küche und Gastfreundschaft 

Wir bieten

• Marktübliche und faire Entlöhnung
• Familienfreundliches Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
• Langfristige Anstellungsmöglichkeit
• Unterstützung bei Einarbeitung und Integration in die Region
• Arbeitsplatz im Herzen von Interlaken mit internationalem Publikum

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Referenzen) per E-Mail an: info@perfectway.ch und boiana.doero@perfectway.ch