Werde Teil der Caminada-Welt – im vegetarischen Restaurant OZ
Das vegetarische Restaurant OZ ist Teil der Caminada Group AG, die rund um Spitzenkoch Andreas Caminada für höchste kulinarische Qualität, Innovationskraft und nachhaltiges Handwerk steht. Zur Gruppe gehören unter anderem das weltbekannte Schloss Schauenstein mit 3 Michelin-Sternen, die Restaurantmarke IGNIV, Casa Caminada, Mammertsberg, acasa Catering, das Caminada Magazin sowie die Stiftung Fundaziun Uccelin. Gemeinsam prägen sie eine Genusswelt, in der Tradition, Kreativität und Zukunftsdenken Hand in Hand gehen.
Im OZ, mitten im historischen Fürstenau, steht eine moderne, pflanzenbasierte Küche im Mittelpunkt, bei der Gemüse die Hauptrolle spielt. Unter der Leitung von Küchenchef Simeon Nikolov entstehen aus saisonalen, oft im eigenen Permakultur-Garten angebauten Produkten kreative Gerichte, die von Frische, Spontaneität und Respekt vor der Natur geprägt sind. Der Name „Oz“ – rätoromanisch für „heute“ – steht für den Zauber des Moments und die Nähe zum Produkt.
Wir suchen ab März 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n)
Chef de Rang (m/w/d).
Persönliche und aufmerksame Betreuung eines eigenen Gästebereichs auf höchstem Serviceniveau
Sicherstellung eines reibungslosen, eleganten Serviceablaufs in enger Abstimmung mit dem Team
Präzise Präsentation und Servieren nach den Standards der gehobenen Gastronomie
Verantwortung für die perfekte Vorbereitung, Eindeckung und Pflege des Servicebereichs
Umsetzung der Servicephilosophie sowie Gewährleistung höchster Qualitäts- und Gastfreundschaftsstandards
Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Fine-Dining- oder Michelin-Restaurant
Sicheres Auftreten im Gästekontakt sowie ausgeprägte Beratungskompetenz
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
Gepflegtes Erscheinungsbild und hohe Serviceorientierung
Organisationstalent und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, auch unter Druck
Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)
Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Küche und Service
Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Faire Vergütung + Trinkgeld
10 Wochen Betriebsferien
Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung
Regelmässige Staff-Events und gemeinsame Feste
Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa Caminada
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?
Dann sende uns bitte deinen Lebenslauf direkt via Hotelcareer oder an folgende
E-Mail: career@andreascaminada.com
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Weitere Infos und offene Stellen findest du auf der Caminada Karriereseite
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
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