Pour accompagner l’ouverture de son restaurant gastronomique à Abländschen, Nicolas Darnauguilhem et son équipe recherchent un·e commis de cuisine motivé·e, sérieux·se et curieux·se, souhaitant évoluer dans une cuisine exigeante et formatrice.
Le projet s’inscrit dans une démarche sincère, centrée sur le produit, les saisons et le territoire, dans un cadre alpin exceptionnel.
Assister les chefs de partie dans la mise en place quotidienne
Participer au bon déroulement des services
Réaliser les préparations de base dans le respect des consignes
Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Participer activement à la vie et à l’esprit de la brigade
Formation en cuisine ou première expérience en restauration gastronomique appréciée
Motivation, sérieux et envie d’apprendre
Sens de l’organisation et rigueur
Curiosité pour le produit, les saisons et la cuisine de fond
Bon esprit d’équipe et engagement
Environnement de travail formateur et exigeant
Cadre exceptionnel en montagne
Conditions de travail claires et structurées
Salaire adapté au poste et à l’expérience
Possibilité de logement selon situation
Perspectives d’évolution dans un projet en développement
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