Hotel Château Gütsch | Authentisch. Persönlich. Herzlichkeit mit Weitblick.

Wir sind…

… ein ikonisches Boutique-Hotel hoch über Luzern – mit Geschichte, Charakter und Weitblick.

… Gastgeber aus Überzeugung – mit hohen Qualitätsansprüchen, Liebe zum Detail und Sinn für das Besondere.

… ein Haus für Hochzeiten, Events und Begegnungen mit Stil, Persönlichkeit und Substanz.

… stolz auf ein engagiertes Team, das Verantwortung übernimmt, mitdenkt und Qualität lebt.
 

Möchten Sie mit uns Orte mit Charakter gestalten, statt austauschbare Erlebnisse zu verwalten? Schätzen Sie Verantwortung, Anspruch und Eigenständigkeit?
Dann kommen Sie zu uns ins Hotel Château Gütsch.
 

Als Kulinarischer Direktor in den Morgenstunden suchen wir ab sofort einen erfahrenen & engagierten Frühstückskoch (m/w).

Wovon Sie bei uns profitieren

• Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk

• Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch

• Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen

• Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative

• Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt

Ihre Aufgaben - Ihre Passion

• Selbstständige Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksangebots gemäss unseren Qualitätsstandards

• Produktion und Anrichten von warmen und kalten Frühstückskomponenten

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Frühstücksküche

• Vorbereitung der Mise en Place für das Frühstücksservice

• Laufende Kontrolle und Nachproduktion während des Services

• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Vermeidung von Food Waste

• Ordnungsgemässe Lagerung der Produkte und Kontrolle der Warenbestände

• Reinigung und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich gemäss internen Vorgaben

• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Service- und Küchenteam

Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation (von Vorteil)

• Berufserfahrung in der Frühstücksküche oder in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil)

• Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein in Bezug auf Produkt, Frische und Präsentation

• Strukturierte, saubere und effiziente Arbeitsweise, insbesondere in den frühen Morgenstunden

• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und hohe Eigenverantwortung

• Belastbarkeit und ruhiges, fokussiertes Arbeiten auch in intensiven Phasen

• Teamfähigkeit und kooperative Zusammenarbeit mit Service und Küche

• Ausgeprägtes Hygiene- und Ordnungsbewusstsein (HACCP)

• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Flexibilität für Wochenend- und Feiertagseinsätze

Unsere gemeinsame Chance

Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Bitte folgen Sie dem Bewerbungsprozess unter Karriereseite - Hotel Château Gütsch.
 

Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.