Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität, exzellenten Service und wurde mit sechs Michelin-Sternen, einem grünen Michelin-Stern sowie 76 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.

Unsere 800 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen!

Für die Neueröffnung von unserem italienischen Restaurant suchen wir per November 2026 eine führungsstarke Persönlichkeit. Nach der Eröffnung liegt der Fokus auf einem stabilen Betrieb mit klaren Abläufen, hoher Servicequalität und konsequenter Gästeorientierung. Verantwortung, Präsenz und Gastgebermentalität prägen diese Funktion. Restaurant Manager Neues Outlet Opening 100% (w/m/i).

Deine Aufgaben

Du verantwortest den Aufbau des Restaurants und führst den Servicebetrieb im laufenden Betrieb, des Weiteren bist du zuständig für folgende Aufgaben:

• Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit durch professionelle und persönliche Betreuung
• Aufbau und Etablierung von Serviceabläufen, Standards und Zuständigkeiten vor der Eröffnung
• Planung und Umsetzung von Pre Opening Massnahmen wie Schulungen, Testservices und Soft Openings
• Operative Führung eines Service Teams von rund 25 bis 30 Mitarbeitenden
• Einsatzplanung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams inklusive Aushilfen
• Aktive Mitarbeit im operativen Betrieb insbesondere in der Startphase
• Souveräner und lösungsorientierter Umgang mit Reklamationen und besonderen Gästewünschen
• Pflege relevanter Gästeinformationen in der Hotelsoftware
• Verantwortungsvoller Umgang mit Personal, Material und Kosten
• Analyse von Gästefeedbacks und Ableitung konkreter Verbesserungsmassnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe

Dein Profil

Du bringst Führungserfahrung, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Serviceverständnis mit und:

• verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann oder Restaurationsfachfrau
• hast idealerweise eine Weiterbildung im Bereich Restaurantleitung oder eine Hotelfachschule absolviert
• bringst zwingend Erfahrung in der Neueröffnung von gastronomischen Betrieben mit
• verfügst über Erfahrung in der Luxushotellerie in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• hast bereits operative Teams vergleichbarer Grösse erfolgreich geführt
• arbeitest sicher mit Microsoft Office sowie gängigen Kassensystemen
• handelst strukturiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• bleibst belastbar, flexibel und packst im Alltag aktiv mit an
• trittst als Gastgeberpersönlichkeit auf und arbeitest teamorientiert
• verfügst über sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil

Grand Resort Bad Ragaz

7310Bad Ragaz