Le Casino de Morges, lieu emblématique de la région, allie divertissement, élégance et gastronomie. Dans le cadre du développement de notre offre culinaire, nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e), passionné(e) par son métier et motivé(e) à rejoindre une brigade dynamique, dans une ambiance professionnelle mais conviviale. Notre restaurant, distingué par 15 points au Gault & Millau, propose une cuisine de qualité, inventive et raffinée.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des plats de votre partie. Vous participez à la mise en place, à la préparation des services, à l’envoi ainsi qu’au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous collaborez étroitement avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.
Titulaire d’une formation hôtelière ou d’un CFC de cuisinier(ère), vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de Partie. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes animé(e) par la passion du métier et le sens du détail. Votre esprit d’équipe, votre flexibilité et votre engagement sont essentiels pour ce poste.
• Contrat CDI à partir de fin mars
• 6 semaines de vacances par an
• 2 jours et demi de congé hors saison, Dimanche soir, lundi et mardi
• En haute saison (mai, juin, Juillet, aout), congé lundi et mardi
• Environnement de travail stimulant au sein d’un établissement renommé
• Équipe soudée et bienveillante
• Possibilités de formation continue et avantages sur les prestations du Casino
Le Restaurant Casino se trouve sur les quais de Morges, au bord du lac Léman, en face du débarcadère.
Le Restaurant Casino jouit d’une magnifique terrasse, d’un restaurant avec un côté bar et un lounge, d’un Salon (pour des banquets de 10 à 30 personnes) ainsi que d’une belle salle d’époque pour tout genre de manifestation (mariage, séminaire, fête de fin d’année etc.)
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