Für die Leitung unser gastronomischen Vielfalt suchen wir Sie:

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: Restaurant SCALA, Restaurant au Premier (Frühstück/Halbpension), Palace Bar
• Führung des Service-Teams in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0
• Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit
• Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
• Verwaltung von Tischreservationen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen
• Aktive Unterstützung des Service-Teams zu Stosszeiten
• Beratung und Betreuung von Gästen/Organisationen vor Ort

Ihr Profil

• Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
• Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
• Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme
• Kenntnisse von Opera Cloud, Simphony und Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung)

Wir bieten

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• Unbefristete Jahresstelle
• Verpflegung & Unterkunft im Haus vorhanden
• Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen

Haben wir Ihr Interesse geweckt so sehen wir gerne Ihrem kompletten Bewerbungsdossier mit CV, Foto und Zeugnissen  entgegen.