Die Grosse Schanze liegt oberhalb des Bahnhofs Bern und bietet seinen Gästen einen beeindruckenden Ausblick auf die Stadt. Im Haus befinden sich ein Selbstbedienungsrestaurant mit 180 Sitzplätzen sowie eine Kaffeebar mit Takeaway-Angebot, in welchen unsere Gäste mit helvetischen Spezialitäten und täglich wechselnden leckeren Gerichten verwöhnt werden.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Bar per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr, 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr oder 14:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Dein Wirkungsbereich:

• Begrüssung und Beratung der Gäste  
• Bedienung der Kasse
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Zubereitung von Kaffeespezialitäten sowie Cocktails/Drinks
• Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
• Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
• Einführung von neuen Cocktails sowie Café/Teespezialitäten inklusive Schulung der Mitarbeitenden
• Aktiver mündlicher Verkauf von Spezialitäten
• Selbständige Durchführung von Apéros / Banketten und kleinen Spezialanlässen sowie Mitarbeit bei der Planung 
• Eröffnung oder Schliessung der Bar inkl. Terrasse
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Deine Stärken:

• Grundausbildung EBA / EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
• Barerfahrung von Vorteil
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Fronterfahrung
• Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse
• Erfahrung mit Kassensystemen
• Gastgeberprofi
• Empathisch und begeisterungsfähig
• Gewinnendes Verkaufstalent
• Freude am Genuss

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047Zürich