Das Hotel Seeburg befindet sich direkt am Vierwaldstättersee. Die Stadt liegt gleich um die Ecke, die verschneiten Alpen thronen am Horizont. Das 4-Sterne Hotel ist ein Traditionshaus mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Das Herzstück bildet der prachtvolle Panoramasaal, in welchem Bankette bis zu 250 Gäste ausgerichtet werden.

Dank der Neueröffnung von Restaurant Eastbound
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n

Chef de Partie | Jungkoch (m/w/d) 80 - 100%

Wir bieten dir

• Dienste ohne Zimmerstunde
• verschiedene Benefits (siehe Website)
• Möglichkeit, neue Ideen einzubringen und mit uns zusammen etwas zu bewegen
• Unterkunftmöglichkeit 

Deine Aufgaben

• Planung und Erstellung des Mise-en-place auf deinem Posten
• Herstellung von Gerichtekomponenten gemäss Rezeptur sowie Mithilfe beim Anrichten der Gerichte
• Unterstützung bei der Produktion für Bankette und Veranstaltungen
• Einhaltung und Sicherstellung von Ordnung und Hygienestandards auf deinem Posten sowie in den Lagerräumen
• Mithilfe in der Patisserie und Gardemanger

Wir freuen uns, wenn du Folgendes mitbringst

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• hohes Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch
• erfahrung in der Küche und Kenntnisse der HACCP Regeln

Kontakt

Wir freuen uns auf deine Bewerbung !

Beste Grüsse,

Vincent Morolz

personal@hotelseeburg.ch