Einleitung

Für unser kreatives und innovatives Cateringunternehmen mit Sitz in Chur suchen wir eine motivierte und engagierte Persönlichkeit - als Leitung Operations & F&B Administrations.

Als gastronomischer Partner der Rhätischen Bahn und der Matterhorn Gotthard Bahn schaffen wir unvergessliche Genussmomente auf Schienen. Mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und die einzigartige Welt der Bahn verwöhnen wir unsere Gäste aus aller Welt mit erstklassigem Service und regional geprägter Kulinarik.
Unsere Mitarbeitenden schaffen täglich unvergessliche Momente – im legendären Glacier Express, im eindrucksvollen Bernina Express sowie im nostalgischen Speisewagen der Rhätischen Bahn. Gemeinsam stehen wir für Herzlichkeit, Qualität und die Leidenschaft, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.
Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und prägen Sie mit uns die Zukunft des Genusses auf Schienen!

DAS ERWARTET SIE

• Operative Gesamtkoordination der gastronomischen Dienstleistungen auf den Panoramazügen
• Zentrale Ansprechperson für operative Belange zwischen Panoramic Gourmet, Glacier Express, Rhätischer Bahn, Technik, Zugpersonal, Cateringpartnern und weiteren Stakeholdern
• Planung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte, Angebote und Prozesse für Sonderfahrten und Events
• Verantwortung für die gesamte F&B Administration von Panoramic Gourmet
• Erstellung von Kennzahlen, Analysen und Forecasts zur Unterstützung der Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlichen Steuerung
• Erstellung und laufende Optimierung der Dienst- und Einsatzpläne der Mitarbeitenden auf den Zügen unter Einhaltung gesetzlicher und interner Vorgaben

DAMIT BEGEISTERN SIE UNS

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie oder Betriebswirtschaft
• Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule, höhere Fachschule oder vergleichbare Ausbildung von Vorteil
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering
• Erfahrung in der Einsatz- und Personalplanung
• Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit dem Anspruch, das gastronomische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Ausgeprägte Organisations- und Koordinationsfähigkeit
• Deutsch stilsicher in Wort und Schrift (C1) / Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2)

DARAUF KÖNNEN SIE SICH FREUEN

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag, bei dem kein Tag wie der andere ist
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im Umfeld der bekanntesten Panoramazüge der Schweiz
• Eine offene, wertschätzende und persönliche Führungskultur
• Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Qualität
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Verbesserungen aktiv mitzugestalten
• Spannende Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen

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