Wir suchen per Ende 2023 eine/n stellvertretende/n Geschäftsführer/in für unser mit 17-Gault-Millau-Punkte und einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurant Steinhalle. 

Dein Job:

• Verantwortung für die gesamten Betriebsabläufe in Abwesenheit von Chef Markus Arnold.
• Mitarbeiterführung, -schulung und -motivation sowie Mitarbeiter Einsatzplanung.
• Planen von Verkaufsförderungsmassnahmen.
• Einhaltung der Kosten und des Umsatzbudgets sowie dazugehörige Massnahmenentwicklung.
• Aktive Mitarbeit in den Servicezeiten.
• Feedbackmanagement.
• Qualitätsmanagement.
• Angebotsplanung zusammen mit Chef Markus Arnold.
• Planung, Organisation und Verbesserung von Arbeitsabläufen.

Das solltest du mitbringen:

• Abschluss als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau oder gleichwertige Ausbildung. 
• Mind. zwei Jahre Erfahrung als Führungskraft.
• Gutes kaufmännisches Wissen und Zahlenverständnis. Unternehmerisches Denken und Handeln. Betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil.
• Erfahrung in der Erstellung und Einhaltung von Budgets, Serviceprozessen, Hygienerichtlinien usw.
• Erfahrung im Umgang mit dem MS-Office-Paket und dem Programmieren von Kassen.
• Durch- und Umsetzungsstärke.
• Leidenschaftlicher Gastgeber mit Erfahrung in der Top-Gastronomie.
• Durchsetzungsfähigkeit und souveränes Auftreten.
• Kommunikationsstärke.

Wir bieten:

• Entspannte Gäste.
• Ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästefrequenz.
• Spass und ein tolles Team.
• Eine leistungsgerechte Vergütung.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.

Bist du bereit?

Dann schicke uns deine Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen per E-Mail. Wenn unsere Profile matchen, hörst du bald von uns.