Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. ab ca. Mitte Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Demi Chef Pâtisserie  

im befristetem Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2025)

Ihre Aufgaben

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften 
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien  

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Konditor/ Confiseur
• Konnten bereits erste Berufserfahrungen in erstklassigen Häusern sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team 
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Kontakt

Konnten wir Sie begeistern?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden. Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an. 

Gstaad Palace
3780 Gstaad

Telefon: 0041 33 748 50 00
Telefon: 0041 33 748 58 36
Telefax: 0041 33 748 50 01

E-Mail:hr@palace.ch
Abteilung: Human Resources Department