Mulania Brasserie – Laax | Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung
Kochen ist Deine Leidenschaft? Du liebst es, mit frischen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern und Teil eines ambitionierten Teams zu sein? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Die Mulania Brasserie in Laax steht für moderne alpine Küche mit französischem Einfluss – authentisch, frisch und mit Liebe zum Detail. In stilvoller Atmosphäre servieren wir regionale Produkte, die mit Leidenschaft und handwerklichem Können zubereitet werden.
Ein motiviertes, junges Team mit viel Freude am Kochen
Raum für Kreativität und Mitgestaltung bei Speisekarten und Abläufen
Faire Arbeitsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten
Sommer und Winter Abo für Bergbahnen
Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Schweiz – umgeben von Bergen, Natur und Erlebnis
Verantwortung für Deinen eigenen Posten in der Küche
Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Unterstützung des Küchenchefs bei der Menügestaltung
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kreativität, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Produkte
Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn es mal heiß hergeht
Yvonne Marx und Sascha Meyer
Mulania Brasserie
Via Murschetg 13
7032 Laax
081 927 91 91
sascha.meyer@mulania.ch
13 Jahre lang führten Yvonne Marx und Sascha Meyer das vom Gault&Millau mehrfach mit 16 Punkten ausgezeichnete Gourmetrestaurant Mulania an der Talstation der Bergbahnen in Laax. Mit Beginn der Wintersaison 2023/24 wird aus dem traditionsreichen Lokal die MULANIA Brasserie - klassisch französische Küche mit Meerfisch auf höchstem Niveau, ergänzt durch typische Brasserie-Gerichte.
Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, Köche mit Berufsstolz und Arbeitgeber mit Teamgeist. Wir lieben es, unsere Gäste zu verwöhnen und arbeiten stets mit einem Lächeln auf den Lippen.
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