Tradition und Innovation vereint
Mitten im charmanten alten Stadtkern von Dielsdorf, am idyllischen Dorfplatz, befindet sich das Restaurant Löwen – ein Ort, an dem traditionelle Schweizer Küche auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Mit einem neuen Konzept und einer Wiedereröffnung setzen wir auf eine moderne Interpretation alpiner und schweizerischer Klassiker in einem unkomplizierten Service. Wir legen Wert auf frische, regionale Zutaten, authentische Rezepte und ein rustikal-gemütliches Ambiente.
Die Schäfer Hotel AG ist ein Familienunternehmen und betreibt zwei Hotels mit ca. 50 Zimmern an den Standorten Regensberg & Dielsdorf.
Was wir suchen: Ein Koch oder eine Köchin, der/die
- gerne allein die Verantwortung in der Küche übernimmt.
- das Handwerk liebt und lebt – mit Freude an alten Rezepten und dem Mut zur Einfachheit.
- Organisationstalent hat, sauber arbeitet und gerne in einem kleinen, familiären Betrieb Verantwortung trägt.
- gerne eigene Ideen einbringt, saisonal denkt und mitdenkt.
- nur kocht, sondern Gastgeber ist – auch wenn’s hinter dem Herd ist.
Deine Bühne ist die Küche – deine Aufgabe ist es, unsere Gäste mit dem Geschmack der Heimat zu begeistern.
Aufgaben:
• Selbständige Zubereitung der Gerichte aus der alpinen und Schweizer Küche
• Verantwortung für die Einhaltung der Rezepturen und Qualitätsstandards
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
• Entwicklung von neuen Gerichten und Anpassung der Speisekarte
• Organisation und Koordination mit dem Hilfskoch und Servicepersonal
Stellenbeschrieb:
Wir suchen nicht einfach einen Koch – wir suchen jemanden, der für ehrliche, bodenständige Küche brennt. Jemanden, der mit Herzblut traditionelle Schweizer Gerichte zubereitet – wie früher bei Oma am Küchentisch.
Unser Konzept: Das Hotel und Restaurant Löwen steht für eine Rückbesinnung auf das Echte. Wir glauben an die Kraft der einfachen Dinge:
– Eine gute Rösti.
– Ein zartes Geschnetzeltes.
– Ein hausgemachter Apfelstrudel.
Kein Chichi, kein Schäumchen – sondern ehrliche Alpine Küche mit Tradition, Qualität und viel Gefühl. Unsere Gäste sollen sich fühlen, wie in einer alten Bauernstube, wo es nach Butter, Kräutern und Gemütlichkeit duftet. Die Atmosphäre: urtypisch schweizerisch, warm, authentisch, fast wie ein Besuch bei der Grossmutter – aber mit dem Qualitätsanspruch von heute.
Was uns wichtig ist:
Schnell. Lecker. Einfach. Unsere Gäste sollen nicht lange warten müssen, sondern in ihrer Mittagspause oder beim Abendessen unkompliziert gutes Essen geniessen. Produkte aus der Region und hausgemachte Klassiker, liebevoll zubereitet. Kleine Karte mit saisonalen Gerichten, die oft wechseln – aber immer verlässlich, schmackhaft und bodenständig bleiben.
Portionen mit Herz, Küche mit Seele.
• Familiäre Atmosphäre
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Faire Arbeitszeiten
• Freie Tage & Betriebsferien
Um unser Team zu verstärken, suchen wir motivierte Mitarbeiter, die mit Leidenschaft, Engagement und Freude an der Gastronomie unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bereiten möchten. Wenn du in einem familiären Umfeld arbeiten möchtest und die Schweizer Küche liebst, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Du fühlst Dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen an: Herrn Pascal Gloser I pascal.gloser@loewen-dielsdorf.ch
Hotel & Restaurant Löwen
Mitten im charmanten alten Stadtkern von Dielsdorf, am idyllischen Dorfplatz, befindet sich das Restaurant Löwen – ein Ort, an dem traditionelle Schweizer Küche auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Mit einem neuen Konzept und einer Wiedereröffnung setzen wir auf eine moderne Interpretation alpiner und schweizerischer Klassiker in einem unkomplizierten Service. Wir legen Wert auf frische, regionale Zutaten, authentische Rezepte und ein rustikal-gemütliches Ambiente.
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