Mission principale

Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l'hôtellerie traditionnelle. L'emblématique Villars Palace accueille la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service attentionné et personnalisé.

Vos responsabilités

• Superviser le service en salle du restaurant gastronomique 1913 (accueil, fluidité, qualité du service).
• S’assurer que les standards de qualité sont respectés (excellence, raffinement, précision, Standards LQA).
• Encadrer, former et motiver les équipes (serveurs, sommelier, commis).
• Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.
• Être présent en salle pour accueillir les clients VIP ou réguliers.
• Recueillir les feedbacks pour constamment améliorer l’expérience.
• Travailler main dans la main avec le chef Bertogna pour assurer la cohérence entre cuisine et service.
• Mettre en valeur la cuisine auprès des clients.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents points de vente ainsi que les autres départements du Villars Palace.

Profil recherché

• Diplôme en gestion hôtelière et expérience de plusieurs années dans un poste similaire.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook, POS).
• Maîtrise écrite et orale de 2 à 3 langues (français, anglais), langue supplémentaire un atout.
• Personne de terrain, bon relationnel et grande disponibilité.
• Excellente présentation, personnalité courtoise, avenante et orientée clients.
• Capacité à diriger une équipe, être à l’écoute et se faire respecter par son équipe.
• Expérience en montagne un atout.

Avantages

• Contrat à temps plein CDD de 43.50 heures par semaine.
• Connaissance des standards Leading Quality Assurance (LQA).
• Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
• Repas du personnel offert.
• Avantages exclusifs en tant que membre Swiss Deluxe Hotels.
• Possibilité d’un logement / appartement sur place.
• Formations linguistiques.
• Accompagnements dans les démarches administratives.
• Et bien plus encore....

Contact

Si vous êtes sensible à un environnement stimulant, à la transmission du savoir, à un cadre de travail innovant et à la progression personnelle, alors rejoignez notre équipe et transmettez-nous votre candidature au plus tôt : rh@var.ch

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo, par email ou par courrier.

Seuls les candidats dont le profil correspond pleinement aux exigences du poste seront contactés.