Gegründet 2009 in Lausanne, hat Holy Cow! den Schweizer Burger-Markt mit seinem Konzept von Gourmet-Burgern aus frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten revolutioniert. Nach diesem Erfolg erweitert die Marke ihr Angebot mit der Eröffnung des TapHouse – einer Bar mit geselliger, dynamischer Atmosphäre im Herzen der neuen Räumlichkeiten in Bern.
Wir suchen eine(n) leidenschaftliche(n), motivierte(n) und erfahrene(n) Bar Manager(in), der/die den TapHouse-Spirit verkörpert und aktiv zum Erfolg des Projekts beiträgt.

Anforderungen

• Fundierte Erfahrung in der Bar- und Gastronomiebranche (mind. 2 Jahre in leitender Position)
• Du bist serviceorientiert und führst mit Empathie und Professionalität
• Du beherrschst die grundlegenden Bartechniken (Cocktails, Zapfanlage, Tresenservice, Kasse)
• Du bist organisiert, lösungsorientiert und handelst vorausschauend
• Du bist flexibel in Bezug auf Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden)
• Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch (berufliches Niveau), Französisch ist ein Plus

Aufgaben

• Verantwortung für den täglichen Barbetrieb (Vorbereitung, Öffnen/Schließen, Gästefluss steuern)
• Führung, Betreuung und Schulung des Barteams
• Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices und souveräner Umgang mit speziellen Situationen (Reklamationen, Sonderwünsche)
• Aktive Mitarbeit im Service: Empfang, Bestellungsaufnahme, Getränkezubereitung (Cocktails, Bier, Kaffee), Kassieren
• Koordination des Teams für einen reibungslosen Ablauf der Services
• Verwaltung von Lagerbeständen, Bestellungen, monatlichen Inventuren und Nachschub
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Getränkekarte
• Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit im Barbereich und den Gemeinschaftsräumen
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei administrativen Aufgaben (Dienstplanung, Kennzahlenüberwachung, interne Kommunikation)

Wir bieten

• Ein modernes, junges und multikulturelles Arbeitsumfeld
• Eine dynamische und fröhliche Atmosphäre, die deine berufliche Entfaltung fördert
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Holy Cow!-Gruppe
• Attraktive Vergünstigungen in unseren Restaurants in der ganzen Schweiz
• Ein spannendes und innovatives Projekt in seiner Anfangsphase, bei dem dein Beitrag direkt sichtbar und geschätzt wird

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