Einleitung

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

Als Leiter*in Housekeeping sind Sie für die operative Leitung und Organisation der Bereiche Buffet, Lingerie, Hintere Dienste und Unterhalt verantwortlich. Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden und tragen aktiv zur Umsetzung unserer Betriebsphilosophie bei.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für die Abteilungen Buffet, Lingerie, rückwärtige Dienste und Unterhalt
• Verantwortlich für die Sauberkeit im ganzen Haus
• Verantwortlich für die Pflege des Tafelsilbers
• Verantwortlich für den gesamten Unterhalt der Rämistrasse 4
• Führung und Entwicklung des Teams in Ihrem Bereich
• Sicherstellung der Reinigung und Präsentation des gesamten Hauses – unter Berücksichtigung des historischen Charakters der Kronenhalle
• Kontrolle der Mise en Place, Checklisten und Warenausgabe
• Erstellung von Dienst- und Ferienplänen gemäss L-GAV
• Organisation von Dekorationen und Arrangements
• Durchführung von Mitarbeiter-Schulungen
• Verantwortung für Einkauf im Bereich Geschirr, Reinigungsmittel, Wäsche, Dekoration, Kaffee und Schädlingsbekämpfung

Ihr Anforderungsprofil:

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften (L-GAV, Lebensmittelgesetz etc.)
• Belastbarkeit, Diskretion und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten

Ihre Vorteile:

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte
• Attraktive Anstellungsbedingungen und erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos
• Zugang zur Plattform: Brand for Employees

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an:

Restaurant Kronenhalle AG

Rämistrasse 4

8001 Zürich

jobs@kronenhalle.com