Du willst gestalten, führen, Verantwortung übernehmen – und das in einem mehrfach ausgezeichneten, urbanen Restaurant mit klarer Vision? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen per Herbst 2025 eine*n stellvertretende*n Geschäftsführer*in für unser Restaurant Steinhalle. 

Deine Aufgaben:

Als Stellvertretung unseres Geschäftsführers führst du den Betrieb mit Weitblick und Leidenschaft – operativ wie strategisch. Du übernimmst Verantwortung für:

• Die gesamten Betriebsabläufe
• Mitarbeiterführung, Schulung & Motivation
• Einsatzplanung des Teams
• Verkaufsfördernde Massnahmen & Ideenentwicklung
• Budget- und Kostenkontrolle inkl. Massnahmenplanung
• Aktive Mitarbeit im Service – mittendrin statt nur dabei
• Feedback- & Qualitätsmanagement
• Angebotsplanung zusammen mit Küchenchef Markus Arnold
• Optimierung & Weiterentwicklung der internen Abläufe

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (mit EFZ). Studium an einer Hotelfachschule von Vorteil
• Mind. 2 Jahre Führungserfahrung
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis & betriebswirtschaftliches Denken
• Selbstständigkeit, Umsetzungsstärke & Hands-on-Mentalität
• MS-Office & Kassensysteme sind dir bestens vertraut
• Erfahrung in Budgetierung, Hygiene, Serviceprozessen
• Gastgeber*in mit Herz – mit Erfahrung in der Top-Gastronomie
• Kommunikativ, durchsetzungsstark & souverän im Auftritt

Wir bieten:

• Ein innovatives Restaurant mit Charakter und vielen Stammgästen
• Ein motiviertes, kollegiales Team mit viel Know-how & Humor
• Viel Verantwortung, wenig Bürokratie – kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigeninitiative, Kreativität und Weiterentwicklung
• Faire Anstellungsbedingungen und ein Umfeld, das begeistert

Bereit?

Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per E-Mail. Wenn’s passt, melden wir uns schnell bei dir.