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Postresidenz am See

Chef de Partie (m/w) für Wintersaison

ArosaTeilzeit, Vollzeit10.07.2025

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Ihre Aufgaben

Selbstständige Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
Verantwortung für den eigenen Posten (z. B. Saucen, Beilagen, Fisch, Fleisch oder Patisserie)
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf dem zugewiesenen Posten
Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP)
Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen und Lebensmittel
Erstellung von Mise-en-Place für einen effizienten Serviceablauf
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
Bestellung und Kontrolle der Warenbestände auf dem Posten
Sicherstellung einer effizienten und kostengerechten Lagerhaltung
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam

Ihre Qualifikationen

Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse
Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf
Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
Offen für den Kontakt mit den Gästen
Umsetzen des Hygienekonzeptes
Sie wissen, was es heisst für das Wohl des Teams, die persönlichen Belange hintenanzustellen
Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, können sich persönlich weiterentwickeln
Sie wagen den Schritt aus der Küche raus und repräsentieren das Haus

Wir bieten Ihnen

eine sehr gute Entlöhnung plus Trinkgeld
ein innovatives und engagiertes Team
ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude
Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa
die Organisation der Unterkunft

Postresidenz am See
Oberseepromenade 30
7050 Arosa

+41 79 954 10 03
c.niederer@postresidenzamsee.ch
www.postresidenzamsee.ch

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Unternehmensprofil
Jobs: 3

Postresidenz am See

Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.