Einleitung

Das La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au Lac Zurich ein Treffpunkt für alle Geniesser aus der ganzen Welt.

TRENDY. STYLISH. MODERN. DESIGN. UNIQUE. – That is what the new La Réserve Eden au Lac Zurich stands for!

Die Eden Kitchen & Bar mit seinem Küchenchef, Marco Ortolani, verwöhnt seine Gäste mit neuzeitlichen-italienischen Gerichten mit französischen und internationalen Einflüssen. Diese angesagte „Brasserie Deluxe“ bietet eine moderne trendige Atmosphäre mit ausgewähltem Interieur von Philippe Starck und einer einsehbaren, grün gekachelten Show-Küche als Herzstück. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit einem grossen Weinangebot. Für einen «Good Vibe» sorgen unsere DJanes, welche täglich von 18h bis 22h in der Eden Kitchen & Bar am DJ-Pult auflegen.

Eine Küche auch die Jury des Guide Michelin begeisterte und sich somit den Stern sichern konnte.

Möchten Sie mit dabei sein? Starten Sie per Mai 2024 oder nach Vereinbarung mit uns die Geschichte des La Réserve Eden au Lac Zurich!

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für den Servicebereich der Bar
• Verpflegung und Betreuung von Hotel- und externen Gästen
• Betreuung von exklusiven Veranstaltungen
• Persönliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Bar-Teams
• Team Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources
• Einführung und Schulung der Mitarbeitenden
• Durchführen von regelmässigen Bar-Teammeetings sowie erstellen der Arbeits- und Ferienpläne
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit an der Bar
• Kreieren von Cocktails und Drinks sowie die Mitgestaltung der Angebotskarten
• Kontrolle der Schnittstellen und des Informationsflusses zu anderen Abteilungen
• Verantwortlich für das gesamte Barinventar
• Kennen und Anwenden der Service-Abläufe anhand der LQA Vorgaben

Ihr Profil

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Zertifizierte Zusatzausbildung zum Barkeeper
• Sehr gute Kenntnisse der "Classic Cocktails"
• Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher Position
• Sehr gute Mitarbeiter-Führungskenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
• Sprachkompetenz: Deutsch Muttersprache, Englisch sehr gute mündliche Kompetenz, Französisch von Vorteil
• Gastgeber/in aus Leidenschaft mit serviceorientiertem Denken und Handeln
• Cocktail-Liebhaber/in

Wir bieten

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem trendigen Hotel– designed by Philippe Starck –  im Herzen der Stadt Zürich
• Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality

Sind Sie bereit für eine aussergewöhnliche Herausforderung? Wollen Sie mit uns eine ganz spezielle Geschichte schreiben? Der extravagante Hotspot im Zürcher Seefeld wartet auf Sie!

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an Frau Martina Bierer, Director of Human Resources.

Wir freuen uns darauf!